Obecne by\u0142y w polskiej kuchni od kilku wiek\u00f3w, jednak \u0096 jak wiele innych produkt\u00f3w \u0096 one r\u00f3wnie\u017c znikn\u0119\u0142y ze sklep\u00f3w na dobre kilkadziesi\u0105t chudych lat, poniewa\u017c nie by\u0142y artyku\u0142em pierwszej potrzeby, a jedynie mog\u0142y urozmaica\u0107 jad\u0142ospis, co wydawa\u0142o si\u0119 ekstrawagancj\u0105. w dawnych wiekach na pa\u0144skich sto\u0142ach pojawia\u0142y si\u0119 nadziewane kasztanami mi\u0119siwa i wymy\u015blne desery. Na ulicach miast jeszcze przed ostatni\u0105 wojn\u0105 mo\u017cna by\u0142o czasem zobaczy\u0107 piecyki do pieczenia kasztan\u00f3w, jakie ogl\u0105damy dzi\u015b w miastach po\u0142udniowej Europy, gdzie rosn\u0105 drzewa kasztana jadalnego. Gor\u0105ce pieczone kasztany to wspaniale pachn\u0105cy przysmak do zjadania od razu, na ulicy.
\nz kasztan\u00f3w jadalnych przygotowuje si\u0119 kremy, konfitury, desery oraz nadzienia do mi\u0119s. Jest to owoc bardzo kaloryczny, zawieraj\u0105cy przy tym sporo potasu oraz witaminy B i C.
\nKasztany kupujemy najcz\u0119\u015bciej w formie dojrza\u0142ych owoc\u00f3w kszta\u0142tem i barw\u0105 przypominaj\u0105cych jesienne owoce kasztanowc\u00f3w rosn\u0105cych w naszym klimacie (trzeba w\u00f3wczas upiec je w piekarniku albo ugotowa\u0107) lub
\nw puszkach, gotowe do u\u017cytku, a tak\u017ce suszone (wymagaj\u0105 namoczenia) lub glazurowane, w cukrze \u0096 do chrupania jako \u0084przegryzka\u0094. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Obecne by\u0142y w polskiej kuchni od kilku wiek\u00f3w, jednak \u0096 jak wiele innych produkt\u00f3w \u0096 one r\u00f3wnie\u017c znikn\u0119\u0142y ze sklep\u00f3w na dobre kilkadziesi\u0105t chudych lat, poniewa\u017c nie by\u0142y artyku\u0142em pierwszej potrzeby, a jedynie mog\u0142y urozmaica\u0107 jad\u0142ospis, co wydawa\u0142o si\u0119 ekstrawagancj\u0105. w dawnych wiekach na pa\u0144skich sto\u0142ach pojawia\u0142y si\u0119 nadziewane kasztanami mi\u0119siwa i wymy\u015blne desery. Na […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9634"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9634"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9634\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9634"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9634"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9634"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}