{"id":9637,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=1706"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"indyk-z-kasztanowym-nadzieniem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/indyk-z-kasztanowym-nadzieniem\/","title":{"rendered":"Indyk z kasztanowym nadzieniem"},"content":{"rendered":"<p>(8\u009610 porcji)<\/p>\n<p>1 indyk wagi oko\u0142o 4\u00965 kg, 1\/2 kg kasztan\u00f3w, 3 \u0142y\u017cki mas\u0142a,<br \/>\n3 jajka, 3 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki, 1 \u0142y\u017ceczka cukru, 1\/2 szklanki obranych ze sk\u00f3rki i posiekanych migda\u0142\u00f3w, 1\/2 szklanki \u015bmietany 18%, 1 \u0142y\u017cka rumu lub innego mocnego alkoholu, s\u00f3l,<br \/>\n1 \u0142y\u017ceczka startej ga\u0142ki muszkato\u0142owej, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a<\/p>\n<p>Indyka sprawi\u0107 i posoli\u0107. Kasztany ugotowa\u0107 (oko\u0142o 50 minut) i jeszcze ciep\u0142e obra\u0107 ze sk\u00f3rek, po czym ostudzi\u0107 i zmieli\u0107 w maszynce. Mas\u0142o utrze\u0107 na pian\u0119, doda\u0107 cukier, przyprawy i \u017c\u00f3\u0142tka, a tak\u017ce zmielone kasztany, \u015bmietan\u0119 oraz alkohol i dok\u0142adnie wymiesza\u0107. Ubi\u0107 sztywn\u0105 pian\u0119 i po\u0142\u0105czy\u0107 z mas\u0105 kasztanow\u0105, dodaj\u0105c po trochu tart\u0105 bu\u0142k\u0119 i posiekane migda\u0142y. Mas\u0105 nape\u0142ni\u0107 podgardle indyka, podnosz\u0105c sk\u00f3rk\u0119 rozprowadzi\u0107 j\u0105 pod sk\u00f3rk\u0105 na ca\u0142\u0105 g\u00f3rn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 tuszki, dok\u0142adnie pozaszywa\u0107 otwory, po czym piec indyka na wolnym ogniu co najmniej 4 godziny. Po upieczeniu pokroi\u0107 tuszk\u0119 i doda\u0107 do ka\u017cdej porcji po trochu nadzienia. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(8\u009610 porcji) 1 indyk wagi oko\u0142o 4\u00965 kg, 1\/2 kg kasztan\u00f3w, 3 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 3 jajka, 3 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki, 1 \u0142y\u017ceczka cukru, 1\/2 szklanki obranych ze sk\u00f3rki i posiekanych migda\u0142\u00f3w, 1\/2 szklanki \u015bmietany 18%, 1 \u0142y\u017cka rumu lub innego mocnego alkoholu, s\u00f3l, 1 \u0142y\u017ceczka startej ga\u0142ki muszkato\u0142owej, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a Indyka sprawi\u0107 i posoli\u0107. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9637"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9637"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9637\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9637"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}