Mule s\u0105 ma\u0142\u017cami morskimi. Najliczniej wyst\u0119puj\u0105 w Morzu \u008cr\u00f3dziemnym, P\u00f3\u0142nocnym, w Atlantyku i kanale La Manche. Jest wiele odmian muli, a hodowlane s\u0105 znacznie wi\u0119ksze ni\u017c \u017cyj\u0105ce w naturze. Wszystkie jednak s\u0105 r\u00f3wnie smaczne. Niezbyt kaloryczne, s\u0105 jednocze\u015bnie bogate w wap\u0144, \u017celazo oraz jod. Sprowadzane do nas \u015bwie\u017ce mule s\u0105 dla smakoszy prawdziwym przysmakiem, cho\u0107by dlatego, \u017ce stanowi\u0105 jeszcze rzadko\u015b\u0107 na naszych sto\u0142ach. A jada si\u0119 je zar\u00f3wno na surowo, jak i gotowane w wodzie, winie i na parze, a tak\u017ce sma\u017cy oraz podaje ze \u015bmietan\u0105, sosami i w sa\u0142atkach. Cho\u0107 wymagaj\u0105 pewnej uwagi i staranno\u015bci podczas przyrz\u0105dzania, trud si\u0119 niew\u0105tpliwie op\u0142aci, bowiem dania z muli s\u0105 wyj\u0105tkowe. Pami\u0119ta\u0107 nale\u017cy, \u017ce \u015bwie\u017ce muszle powinny by\u0107 zamkni\u0119te \u0096 otwarcie si\u0119 ich oznacza, i\u017c mule s\u0105 nie\u017cywe i mog\u0105 by\u0107 szkodliwe. Natomiast w czasie przyrz\u0105dzania muszle powinny si\u0119 otworzy\u0107 i teraz z kolei zamkni\u0119te w gotowaniu muszle trzeba wyrzuci\u0107. Muli nie nale\u017cy trzyma\u0107 zbyt d\u0142ugo w wodzie, nale\u017cy je szybko umy\u0107 pod bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105, pomagaj\u0105c sobie mi\u0119kk\u0105 szczoteczk\u0105. w lod\u00f3wce przechowuje si\u0119 \u015bwie\u017ce mule bezpiecznie trzy dni, a po ugotowaniu jeszcze kolejny dzie\u0144 lub dwa. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mule s\u0105 ma\u0142\u017cami morskimi. Najliczniej wyst\u0119puj\u0105 w Morzu \u008cr\u00f3dziemnym, P\u00f3\u0142nocnym, w Atlantyku i kanale La Manche. Jest wiele odmian muli, a hodowlane s\u0105 znacznie wi\u0119ksze ni\u017c \u017cyj\u0105ce w naturze. Wszystkie jednak s\u0105 r\u00f3wnie smaczne. Niezbyt kaloryczne, s\u0105 jednocze\u015bnie bogate w wap\u0144, \u017celazo oraz jod. Sprowadzane do nas \u015bwie\u017ce mule s\u0105 dla smakoszy prawdziwym przysmakiem, cho\u0107by […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9671"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9671"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9671\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9671"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9671"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9671"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}