{"id":9729,"date":"2008-02-03T17:17:16","date_gmt":"2008-02-03T16:17:16","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=1792"},"modified":"2008-02-03T17:17:16","modified_gmt":"2008-02-03T16:17:16","slug":"smazone-sledzie-w-marynacie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/02\/03\/smazone-sledzie-w-marynacie\/","title":{"rendered":"Sma\u017cone \u015bledzie w marynacie"},"content":{"rendered":"<p><em>8 niewielkich ca\u0142ych solonych \u015bledzi, cebula, 4 cytryny, 2 li\u015bcie laurowe , po 10 ziaren pieprzu i ziela angielskiego, 6 \u0142y\u017cek oliwy, \u0142y\u017cka m\u0105ki, ew. do smaku cukier, szklanka mleka.<\/em><\/p>\n<p>1. \u015aledzie umy\u0107, zala\u0107 zimna wod\u0105 i moczy\u0107 je przez kilkana\u015bcie godzin zmieniaj\u0105c wod\u0119 co najmniej 2 razy.<br \/>\n2. \u015aledzie wyj\u0105\u0107, odci\u0105\u0107 g\u0142\u00f3wki, wypatroszy\u0107, usun\u0105\u0107 kr\u0119gos\u0142upy, zala\u0107 na 30 minut mlekiem, po czym wyj\u0105\u0107 i osuszy\u0107 papierow\u0105 \u015bciereczk\u0105.<br \/>\n3. Rozgrza\u0107 na patelni po\u0142ow\u0119 oliwy, \u015bledzie obsypa\u0107 m\u0105k\u0105 i obsma\u017cy\u0107 na gor\u0105cej oliwie.<br \/>\n4. Po usma\u017ceniu \u015bledzi na tej samej oliwie poddusi\u0107 pokrojona w pi\u00f3rka cebul\u0119, w trakcie sma\u017cenia doda\u0107 reszt\u0119 oliwy.<br \/>\n5. Do podduszonej cebuli doda\u0107 wyci\u015bni\u0119ty z cytryn sok, li\u015b\u0107 laurowy i pieprz oraz ziele angielskie, ca\u0142o\u015b\u0107 zagotowa\u0107. Ostudzi\u0107.<br \/>\n6. \u015aledzie u\u0142o\u017cone w g\u0142\u0119bokim p\u00f3\u0142misku zala\u0107 marynat\u0105. Po kilku godzinach s\u0105 ju\u017c doskona\u0142e.<\/p>\n<p>Przybrane plasterkami cytryny lub siekan\u0105 zielon\u0105 pietruszk\u0105, \u015bledzie te s\u0105 doskona\u0142\u0105 postn\u0105 potraw\u0105, mo\u017cna podawa\u0107 je z upieczonymi (50-60 minut) w piekarniku lub ugotowanymi w mundurkach ziemniakami.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>8 niewielkich ca\u0142ych solonych \u015bledzi, cebula, 4 cytryny, 2 li\u015bcie laurowe , po 10 ziaren pieprzu i ziela angielskiego, 6 \u0142y\u017cek oliwy, \u0142y\u017cka m\u0105ki, ew. do smaku cukier, szklanka mleka. 1. \u015aledzie umy\u0107, zala\u0107 zimna wod\u0105 i moczy\u0107 je przez kilkana\u015bcie godzin zmieniaj\u0105c wod\u0119 co najmniej 2 razy. 2. \u015aledzie wyj\u0105\u0107, odci\u0105\u0107 g\u0142\u00f3wki, wypatroszy\u0107, usun\u0105\u0107 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9729"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9729"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9729\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9729"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}