{"id":9734,"date":"2008-02-03T17:20:57","date_gmt":"2008-02-03T16:20:57","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=1797"},"modified":"2008-02-03T17:20:57","modified_gmt":"2008-02-03T16:20:57","slug":"sledzie-solone-smazone-w-ciescie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/02\/03\/sledzie-solone-smazone-w-ciescie\/","title":{"rendered":"\u015aledzie solone sma\u017cone w cie\u015bcie"},"content":{"rendered":"<p><em>2 paczki filet\u00f3w w oleju albo 50 dag filet\u00f3w (matjas\u00f3w).<br \/>\nNa ciasto: 2 jaja, 2 \u0142y\u017cki oleju s\u0142onecznikowego lub z pestek winogron, 5 \u0142y\u017cek \u015bmietany 18% trzy czwarte szklanki m\u0105ki. Do sma\u017cenia: p\u00f3\u0142 szklanki oleju.<\/em><\/p>\n<p>1. \u015aledzie z paczki op\u0142uka\u0107 z oliwy w ciep\u0142ej wodzie, zala\u0107 szklank\u0105 zimnej wody na p\u00f3l godziny. \u015aledzie z zalewy solnej wymoczy\u0107 kilka godzin, w zale\u017cno\u015bci od ich smaku: w czasie moczenia trzeba pr\u00f3bowa\u0107.<br \/>\n2. Wymoczone \u015bledzie osuszy\u0107, zwin\u0105\u0107 ka\u017cdy filet w rulonik, spi\u0105\u0107 wyka\u0142aczk\u0105.<br \/>\n3. Przygotowa\u0107 ciasto: wymiesza\u0107 po\u0142ow\u0119 m\u0105ki z olejem, \u015bmietan\u0105 i \u017c\u00f3\u0142tkami, doda\u0107 ubit\u0105 z bia\u0142ek pian\u0119 i powoli dosypywa\u0107 pozosta\u0142\u0105 m\u0105k\u0119, a\u017c ciasto osi\u0105gnie konsystencj\u0119 nieco bardziej g\u0119st\u0105 ni\u017c ciasto na nale\u015bniki.<br \/>\n4. Rozgrza\u0107 w g\u0142\u0119bszej patelni olej, kiedy jest gor\u0105cy nabija\u0107 na widelec ruloniki \u015bledziowe, macza\u0107 je w cie\u015bcie i sma\u017cy\u0107 ze wszystkich stron na z\u0142ocisto.<\/p>\n<p>Sma\u017cone w cie\u015bcie \u015bledzie podaje si\u0119 z ziemniakami i z jakimkolwiek sosem pomidorowym lub chrzanem wymieszanym ze \u015bmietan\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2 paczki filet\u00f3w w oleju albo 50 dag filet\u00f3w (matjas\u00f3w). Na ciasto: 2 jaja, 2 \u0142y\u017cki oleju s\u0142onecznikowego lub z pestek winogron, 5 \u0142y\u017cek \u015bmietany 18% trzy czwarte szklanki m\u0105ki. Do sma\u017cenia: p\u00f3\u0142 szklanki oleju. 1. \u015aledzie z paczki op\u0142uka\u0107 z oliwy w ciep\u0142ej wodzie, zala\u0107 szklank\u0105 zimnej wody na p\u00f3l godziny. \u015aledzie z zalewy [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9734"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9734"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9734\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9734"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}