{"id":9775,"date":"2008-03-02T18:58:43","date_gmt":"2008-03-02T17:58:43","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=1877"},"modified":"2008-03-02T18:58:43","modified_gmt":"2008-03-02T17:58:43","slug":"racuszki-serowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/03\/02\/racuszki-serowe\/","title":{"rendered":"Racuszki serowe"},"content":{"rendered":"<p><em>25 dag serka ricotta, 2 jajka, oko\u0142o p\u00f3\u0142 szklanki m\u0105ki, \u0142y\u017ceczka otartej z pomara\u0144czy sk\u00f3rki. Do sma\u017cenia : szklanka oleju z pestek winogron, szczypta soli. Do posypania: 2-3 \u0142y\u017cki cukru pudru.<\/em><\/p>\n<p>1. Wymiesza\u0107 serek z jajkami, m\u0105k\u0105 i sk\u00f3rk\u0105 pomara\u0144czow\u0105.<br \/>\n2. Na patelni rozgrza\u0107 cz\u0119\u015b\u0107 oleju, uk\u0142ada\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 po kilka racuszk\u00f3w, sma\u017cy\u0107 na z\u0142ocisto z ka\u017cdej strony. Wyjmowa\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 cedzakow\u0105, uk\u0142ada\u0107 na papierowym kuchennym r\u0119czniku,  aby ods\u0105czy\u0107 z nadmiaru t\u0142uszczu.<br \/>\n3. Przed  sma\u017ceniem ka\u017cdej kolejnej porcji racuszk\u00f3w dolewa\u0107 na patelni\u0119 nieco oleju.<br \/>\nRacuszki podawa\u0107 posypane przez sitko cukrem pudrem.<\/p>\n<p>Przygotowuj\u0105c ciasto na racuszki nale\u017cy uwa\u017ca\u0107 aby nie wsypa\u0107 zbyt du\u017co m\u0105ki: je\u015bli ser jest do\u015b\u0107 g\u0119sty wystarczy nawet ? szklanki m\u0105ki.<br \/>\nRacuszki takie mo\u017cna przygotowa\u0107 tak\u017ce z dodatkiem jogurtu naturalnego zamiast ricotty, cho\u0107 te z ricotty s\u0105 znacznie bardziej delikatne w smaku.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>25 dag serka ricotta, 2 jajka, oko\u0142o p\u00f3\u0142 szklanki m\u0105ki, \u0142y\u017ceczka otartej z pomara\u0144czy sk\u00f3rki. Do sma\u017cenia : szklanka oleju z pestek winogron, szczypta soli. Do posypania: 2-3 \u0142y\u017cki cukru pudru. 1. Wymiesza\u0107 serek z jajkami, m\u0105k\u0105 i sk\u00f3rk\u0105 pomara\u0144czow\u0105. 2. Na patelni rozgrza\u0107 cz\u0119\u015b\u0107 oleju, uk\u0142ada\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 po kilka racuszk\u00f3w, sma\u017cy\u0107 na z\u0142ocisto z [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9775"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9775"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9775\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9775"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9775"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9775"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}