{"id":9802,"date":"2008-03-13T12:44:17","date_gmt":"2008-03-13T11:44:17","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=1908"},"modified":"2008-03-13T12:44:17","modified_gmt":"2008-03-13T11:44:17","slug":"poledwica-z-rozna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/03\/13\/poledwica-z-rozna\/","title":{"rendered":"Pol\u0119dwica z ro\u017cna"},"content":{"rendered":"<p><em>(8-10 porcji)<\/p>\n<p>Ca\u0142a pol\u0119dwica wo\u0142owa, wagi nieco ponad kilogram, \u0142y\u017cka dobrej francuskiej musztardy, 2 \u0142y\u017cki oliwy, s\u00f3l, pieprz, 15 dag bardzo t\u0142ustego baleronu pokrojonego w cienie plasterki.<\/em><\/p>\n<p>1. Pol\u0119dwice oczy\u015bci\u0107 z resztek t\u0142uszczu i \u017cy\u0142, posmarowa\u0107 musztard\u0105 wymieszan\u0105 z oliw\u0105 i pieprzem. Od\u0142o\u017cy\u0107 na godzin\u0119.<br \/>\n2. Przed pieczeniem owin\u0105\u0107 pol\u0119dwic\u0119 plasterkami t\u0142ustego baleronu, owi\u0105za\u0107 bia\u0142\u0105  bawe\u0142nian\u0105  nici\u0105. Nadzia\u0107 tak przygotowan\u0105 pol\u0119dwic\u0119 na ro\u017cen i piec oko\u0142o 30 minut.<br \/>\n3. Kiedy pol\u0119dwica jest prawie gotowa nale\u017cy przeci\u0105\u0107 nici i zdj\u0105\u0107 baleron (jest bardzo smaczny i chrupi\u0105cy!), mi\u0119so posoli\u0107 i chwil\u0119 rumieni\u0107 na ro\u017cnie.<br \/>\n4. Pokroi\u0107 pol\u0119dwic\u0119 w plastry, w sosjerce poda\u0107 t\u0142usty sos, kt\u00f3ry skapywa\u0142 w czasie pieczenia.<\/p>\n<p>Pol\u0119dwic\u0119 mo\u017cna podawa\u0107 z \u0107wik\u0142\u0105, bor\u00f3wkami, \u017curawin\u0105 lub dobranymi wed\u0142ug fantazji sur\u00f3wkami. Doskonale smakuj\u0105 do tak przygotowanego mi\u0119sa ziemniaki puree lub odsma\u017cone.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(8-10 porcji) Ca\u0142a pol\u0119dwica wo\u0142owa, wagi nieco ponad kilogram, \u0142y\u017cka dobrej francuskiej musztardy, 2 \u0142y\u017cki oliwy, s\u00f3l, pieprz, 15 dag bardzo t\u0142ustego baleronu pokrojonego w cienie plasterki. 1. Pol\u0119dwice oczy\u015bci\u0107 z resztek t\u0142uszczu i \u017cy\u0142, posmarowa\u0107 musztard\u0105 wymieszan\u0105 z oliw\u0105 i pieprzem. Od\u0142o\u017cy\u0107 na godzin\u0119. 2. Przed pieczeniem owin\u0105\u0107 pol\u0119dwic\u0119 plasterkami t\u0142ustego baleronu, owi\u0105za\u0107 bia\u0142\u0105 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9802"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9802"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9802\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9802"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}