{"id":9854,"date":"2008-04-20T15:40:42","date_gmt":"2008-04-20T14:40:42","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=1975"},"modified":"2008-04-20T15:40:42","modified_gmt":"2008-04-20T14:40:42","slug":"szczupak-z-makaronem-i-dwoma-sosami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/04\/20\/szczupak-z-makaronem-i-dwoma-sosami\/","title":{"rendered":"Szczupak z makaronem i dwoma sosami"},"content":{"rendered":"<p><em>(4-6 porcji)<\/p>\n<p>Szczupak wagi oko\u0142o 1, 20 kg (lub  80-90 dag filet\u00f3w), 2 marchwie, pietruszka, kawa\u0142ek selera, por, cebula, kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego, s\u00f3l.<br \/>\nNa sos chrzanowy: \u0142y\u017cka mas\u0142a, p\u00f3\u0142torej \u0142y\u017cki m\u0105ki, 2 kopiaste \u0142y\u017cki startego chrzanu, 4 \u0142y\u017cki. \u015bmietany 12 proc., sok cytrynowy, s\u00f3l, cukier do smaku.<br \/>\nNa sos \u015bmietanowy: 2 \u0142y\u017cki \u015bmietany 18 proc, p\u00f3\u0142torej szklanki wywaru spod ryby, \u0142y\u017ceczka m\u0105ki.<br \/>\nJako dodatek 3\/4 paczki (ok. 375 g) makaronu &#8211; wst\u0105\u017cek.<br \/>\nDo dekoracji: 2 \u0142y\u017cki siekanej zielonej pietruszki.<\/em><br \/>\n1. Sprawi\u0107 szczupaka, z tuszki odci\u0105\u0107 filety, podzieli\u0107 na porcje<br \/>\n2. Ugotowa\u0107 wywar z marchwi, pietruszki, selera, pora, cebuli, ziela angielskiego i pieprzu z 3 szklankami wody. Posoli\u0107.<br \/>\n3. Do gor\u0105cego wywaru w\u0142o\u017cy\u0107 kawa\u0142ki ryby i gotowa\u0107 15 minut.<br \/>\n4. Przygotowa\u0107 sos chrzanowy: stopi\u0107 w garnuszku mas\u0142o, doda\u0107 m\u0105k\u0119, kiedy spieni si\u0119 zbieleje doda\u0107 \u015bmietan\u0119, chrzan, sok cytrynowy, cukier i s\u00f3l. Raz zagotowa\u0107.<br \/>\n5. Ugotowa\u0107 makaron.<br \/>\n6. Przygotowa\u0107 sos \u015bmietanowy: wymiesza\u0107 \u015bmietan\u0119 z m\u0105k\u0105, doda\u0107 wywar od ryby i gotowa\u0107 chwil\u0119, a\u017c sos zacznie g\u0119stnie\u0107.<br \/>\n7. Wymiesza\u0107 makaron z sosem \u015bmietanowym.<br \/>\n8. Na p\u00f3\u0142misku u\u0142o\u017cy\u0107 ryb\u0119,  pola\u0107 sosem chrzanowym, ob\u0142o\u017cy\u0107 makaronem wymieszanym z sosem \u015bmietanowym. Posypa\u0107 potraw\u0119 siekan\u0105 zielon\u0105 pietruszk\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(4-6 porcji) Szczupak wagi oko\u0142o 1, 20 kg (lub 80-90 dag filet\u00f3w), 2 marchwie, pietruszka, kawa\u0142ek selera, por, cebula, kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego, s\u00f3l. Na sos chrzanowy: \u0142y\u017cka mas\u0142a, p\u00f3\u0142torej \u0142y\u017cki m\u0105ki, 2 kopiaste \u0142y\u017cki startego chrzanu, 4 \u0142y\u017cki. \u015bmietany 12 proc., sok cytrynowy, s\u00f3l, cukier do smaku. Na sos \u015bmietanowy: 2 \u0142y\u017cki [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9854"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9854"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9854\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9854"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}