{"id":9860,"date":"2008-04-27T23:43:34","date_gmt":"2008-04-27T22:43:34","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=1982"},"modified":"2008-04-27T23:43:34","modified_gmt":"2008-04-27T22:43:34","slug":"zrazy-zawijane-z-cieleciny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/04\/27\/zrazy-zawijane-z-cieleciny\/","title":{"rendered":"Zrazy zawijane z ciel\u0119ciny"},"content":{"rendered":"<p><em>(4 porcje)<\/em><\/p>\n<p><em>4 pol\u0119dwiczki ciel\u0119ce, szklanka tartej bu\u0142ki, 10 dag mas\u0142a (5 \u0142y\u017cek), p\u00f3\u0142 szklanki mleka, 2 jaja, \u0142y\u017cka majeranku3 \u0142y\u017cki siekanej zielonej pietruszki, 3 \u0142y\u017cki siekanego koperku, p\u00f3\u0142 szklanki przygotowanego z kostki roso\u0142u, szklanka \u015bmietany, s\u00f3l, pieprz.<\/em><\/p>\n<p>1. Rozbi\u0107 t\u0142uczkiem r\u00f3wno ca\u0142e pol\u0119dwiczki, przekroi\u0107 ka\u017cd\u0105 na dwie cz\u0119\u015bci uzyskuj\u0105c w ten spos\u00f3b spore p\u0142aty mi\u0119sa.<br \/>\n2. Przygotowa\u0107 farsz: na suchej patelni zrumieni\u0107 lekko tart\u0105 bu\u0142k\u0119, doda\u0107 4 \u0142y\u017cki mas\u0142a, mleko i wymiesza\u0107. Odstawi\u0107, lekko ostudzi\u0107 i doda\u0107 jajka, majeranek, koperek, pietruszk\u0119 oraz s\u00f3l i pieprz. Dok\u0142adnie wymiesza\u0107 farsz.<br \/>\n3. Ka\u017cdy plaster mi\u0119sa smarowa\u0107 farszem, zwija\u0107 i obwi\u0105zywa\u0107 nici\u0105 lub spina\u0107 wyka\u0142aczk\u0105.<br \/>\n4. Rozgrza\u0107 mas\u0142o na patelni, obsma\u017cy\u0107 na nim zrazy, podla\u0107 kilkoma \u0142y\u017ckami roso\u0142u z kostki i dusi\u0107, w miar\u0119 wyparowywania dolewaj\u0105c ros\u00f3\u0142, oko\u0142o 30 minut.<br \/>\n5. \u015amietan\u0119 wymiesza\u0107 z 2 \u0142y\u017ckami sosu i wla\u0107 z powrotem do garnka, doprowadzi\u0107 prawie do wrzenia.<br \/>\nZrazy ciel\u0119ce s\u0105 doskona\u0142e z kopytkami lub kluskami k\u0142adzionymi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(4 porcje) 4 pol\u0119dwiczki ciel\u0119ce, szklanka tartej bu\u0142ki, 10 dag mas\u0142a (5 \u0142y\u017cek), p\u00f3\u0142 szklanki mleka, 2 jaja, \u0142y\u017cka majeranku3 \u0142y\u017cki siekanej zielonej pietruszki, 3 \u0142y\u017cki siekanego koperku, p\u00f3\u0142 szklanki przygotowanego z kostki roso\u0142u, szklanka \u015bmietany, s\u00f3l, pieprz. 1. Rozbi\u0107 t\u0142uczkiem r\u00f3wno ca\u0142e pol\u0119dwiczki, przekroi\u0107 ka\u017cd\u0105 na dwie cz\u0119\u015bci uzyskuj\u0105c w ten spos\u00f3b spore p\u0142aty [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9860"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9860"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9860\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9860"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9860"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9860"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}