{"id":9903,"date":"2008-06-01T21:45:30","date_gmt":"2008-06-01T20:45:30","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=2031"},"modified":"2008-06-01T21:45:30","modified_gmt":"2008-06-01T20:45:30","slug":"zrazy-wolowe-nadziewane-chrzanem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/06\/01\/zrazy-wolowe-nadziewane-chrzanem\/","title":{"rendered":"Zrazy wo\u0142owe nadziewane chrzanem"},"content":{"rendered":"<p><em>(6 porcji)<\/p>\n<p>50 dag mielonego mi\u0119sa wo\u0142owego, czerstwa kajzerka, jajko, pieprz i s\u00f3l, ma\u0142a cebula,  6 \u0142y\u017cek oleju, 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki.<br \/>\nNa farsz: 2 \u0142y\u017cki startego chrzanu, \u017c\u00f3\u0142tko, \u0142y\u017cka mas\u0142a, p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki cukru.<br \/>\nNa sos do zraz\u00f3w: \u0142y\u017cka m\u0105ki, p\u00f3\u0142 szklanki roso\u0142u (mo\u017ce by\u0107 z kostki), p\u00f3l szklanki \u015bmietany, po 5 ziaren ziela angielskiego i pieprzu,  kawa\u0142ek li\u015bcia laurowego, sok z cytryny do smaku.<\/em><br \/>\n1. Cebul\u0119 posieka\u0107, podsma\u017cy\u0107 na \u0142y\u017cce oleju. Kajzerk\u0119 namoczy\u0107 w wodzie, odcisn\u0105\u0107, rozdrobni\u0107 widelcem.<br \/>\n2. Mi\u0119so wyrobi\u0107 z podsma\u017con\u0105 cebul\u0105, odci\u015bni\u0119t\u0105 kajzerk\u0105, jajem, pieprzem i sol\u0105. Podzieli\u0107 mi\u0119so na 6 cz\u0119\u015bci.<br \/>\n3. Chrzan wymiesza\u0107 z mas\u0142em, cukrem i \u017c\u00f3\u0142tkiem.<br \/>\n4. Z mi\u0119sa uformowa\u0107 6 p\u0142askich kotlet\u00f3w, na ka\u017cdym u\u0142o\u017cy\u0107 porcj\u0119 farszu i dok\u0142adnie zwin\u0105\u0107, formuj\u0105c d\u0142o\u0144mi pod\u0142u\u017cny, wrzecionowaty kszta\u0142t, obsypa\u0107 zrazy m\u0105k\u0105, obsma\u017cy\u0107 na pozosta\u0142ym oleju, od\u0142o\u017cy\u0107.<br \/>\n5. Do pozosta\u0142ego na patelni oleju wsypa\u0107 m\u0105k\u0119, wla\u0107 ros\u00f3\u0142 i \u015bmietan\u0119, doda\u0107 pieprz, li\u015b\u0107 laurowy i ziele angielskie, doprawi\u0107 sos sol\u0105, pieprzem i sokiem cytrynowym oraz cukrem.<br \/>\n6. Do sosu w\u0142o\u017cy\u0107 zrazy i gotowa\u0107 30 minut.<\/p>\n<p>Zrazy tak przygotowane s\u0105 najsmakowitsze z dodatkiem kaszy gryczanej lub per\u0142owej ale r\u00f3wnie dobrze b\u0119d\u0105 smakowa\u0107 z kluskami k\u0142adzionymi lub makaronem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(6 porcji) 50 dag mielonego mi\u0119sa wo\u0142owego, czerstwa kajzerka, jajko, pieprz i s\u00f3l, ma\u0142a cebula, 6 \u0142y\u017cek oleju, 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki. Na farsz: 2 \u0142y\u017cki startego chrzanu, \u017c\u00f3\u0142tko, \u0142y\u017cka mas\u0142a, p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki cukru. Na sos do zraz\u00f3w: \u0142y\u017cka m\u0105ki, p\u00f3\u0142 szklanki roso\u0142u (mo\u017ce by\u0107 z kostki), p\u00f3l szklanki \u015bmietany, po 5 ziaren ziela angielskiego i [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9903"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9903"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9903\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9903"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9903"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9903"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}