{"id":9904,"date":"2008-06-01T21:46:34","date_gmt":"2008-06-01T20:46:34","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=2032"},"modified":"2008-06-01T21:46:34","modified_gmt":"2008-06-01T20:46:34","slug":"kotlety-mielone-w-sosie-grzybowym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/06\/01\/kotlety-mielone-w-sosie-grzybowym\/","title":{"rendered":"Kotlety mielone w sosie grzybowym"},"content":{"rendered":"<p><em>(4 porcje)<\/p>\n<p>40 dag mielonego mi\u0119sa wieprzowego lub wieprzowo-wo\u0142owego, czerstwa kajzerka, jajko, ma\u0142a cebula, \u0142y\u017cka mas\u0142a, spora szczypta majeranku, \u0142y\u017cka siekanej zielonej pietruszki lub koperku.<br \/>\nDo panierowania: \u0142y\u017cka m\u0105ki<br \/>\nDo sma\u017cenia: 3 \u0142y\u017cki oleju lub oliwy.<br \/>\nNa sos: 5 suszonych grzyb\u00f3w, cebula, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, \u0142y\u017cka m\u0105ki, 2 \u0142y\u017cki \u015bmietany, s\u00f3l, pieprz.<\/em><br \/>\n1. Namoczy\u0107 grzyby w 2 szklankach wody i po 2 godzinach ugotowa\u0107 odparowuj\u0105c i pozostawiaj\u0105c nieco mniej ni\u017c szklank\u0119 p\u0142ynu<br \/>\n2. Kajzerk\u0119 namoczy\u0107 w wodzie, kiedy nap\u0119cznieje odcisn\u0105\u0107 i przy pomocy widelca rozdrobni\u0107.<br \/>\n3. Cebul\u0119 posieka\u0107 drobno i podsma\u017cy\u0107 na jasnoz\u0142oto na ma\u015ble.<br \/>\n4. Wymiesza\u0107 mielone mi\u0119so z rozdrobnion\u0105 bu\u0142k\u0105, cebul\u0105, jajkiem i przyprawami. Formowa\u0107 wilgotnymi d\u0142o\u0144mi okr\u0105g\u0142e kotlety, obsypa\u0107 je lekko m\u0105k\u0105 i usma\u017cy\u0107 na rozgrzanym oleju lub oliwie.<br \/>\n5. Przygotowa\u0107 sos: ugotowane uprzednio grzyby pokroi\u0107 na cienkie paski.<br \/>\n6. Z mas\u0142a i m\u0105ki przygotowa\u0107 zasma\u017ck\u0119, doda\u0107 pokrojone grzyby, wywar, s\u00f3l, pieprz i zagotowa\u0107 Do sosu doda\u0107 \u015bmietan\u0119 i wymiesza\u0107. a nast\u0119pnie w\u0142o\u017cy\u0107 kotlety i odgrza\u0107 wszystko razem.<\/p>\n<p>Najsmaczniejsze s\u0105 kotlety w sosie grzybowym z kasz\u0105 gryczan\u0105 lub per\u0142ow\u0105 ugotowanymi na sypko.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(4 porcje) 40 dag mielonego mi\u0119sa wieprzowego lub wieprzowo-wo\u0142owego, czerstwa kajzerka, jajko, ma\u0142a cebula, \u0142y\u017cka mas\u0142a, spora szczypta majeranku, \u0142y\u017cka siekanej zielonej pietruszki lub koperku. Do panierowania: \u0142y\u017cka m\u0105ki Do sma\u017cenia: 3 \u0142y\u017cki oleju lub oliwy. Na sos: 5 suszonych grzyb\u00f3w, cebula, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, \u0142y\u017cka m\u0105ki, 2 \u0142y\u017cki \u015bmietany, s\u00f3l, pieprz. 1. Namoczy\u0107 grzyby [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9904"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9904"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9904\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9904"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}