{"id":9908,"date":"2008-06-08T12:04:01","date_gmt":"2008-06-08T11:04:01","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=2037"},"modified":"2008-06-08T12:04:01","modified_gmt":"2008-06-08T11:04:01","slug":"schab-gotowany-w-mleku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/06\/08\/schab-gotowany-w-mleku\/","title":{"rendered":"Schab gotowany w mleku"},"content":{"rendered":"<p><em>(4-6 porcji)<\/p>\n<p>Oko\u0142o 1 kg schabu z ko\u015bci\u0105, 3 du\u017ce cebule, marchew i pietruszka, 2 plasterki do\u015b\u0107 t\u0142ustego w\u0119dzonego boczku, 2 szklanki mleka, 2 \u0142y\u017cki oliwy, s\u00f3l, pieprz.<\/em><br \/>\n1. Pokroi\u0107 plasterki boczku na drobne skwarki, marchew i pietruszk\u0119 pokroi\u0107 w talarki, cebul\u0119 posieka\u0107.<br \/>\n2. Pokrojony boczek podsma\u017cy\u0107 na oliwie, doda\u0107 marchew i, pietruszk\u0119 i cebul\u0119, o dalej sma\u017cy\u0107 mniej wi\u0119cej 15 minut.  Od\u0142o\u017cy\u0107, a na pozosta\u0142ym na patelni t\u0142uszczu zrumieni\u0107 ze wszystkich stron posypany sol\u0105 i pieprzem schab.<br \/>\n3. Do schabu doda\u0107 zn\u00f3w podsma\u017cone jarzyny oraz mleko. Piec w temperaturze 180-190 st C oko\u0142o 2 godzin. W czasie pieczenia kilkakrotnie przewr\u00f3ci\u0107 mi\u0119so .<br \/>\n4. Kiedy schab jest bardzo mi\u0119kki, odkroi\u0107 mi\u0119so od ko\u015bci i pokroi\u0107 na plastry.<\/p>\n<p>Schab ten doskonale smakuje podawany z kopytkami lub ugotowana na sypko kasz\u0105 per\u0142owa lub gryczan\u0105 albo ziemniakami z wod\u0105.<br \/>\nSchab powinien by\u0107 z ko\u015bci\u0105, gdy\u017c wedle wyznawanych ju\u017c przez \u0106wierczakiewiczow\u0105 pogl\u0105d\u00f3w tylko schab z ko\u015bci\u0105 jest soczysty i kruchy. Prawd\u0119 m\u00f3wi\u0105c co\u015b w tym jest?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(4-6 porcji) Oko\u0142o 1 kg schabu z ko\u015bci\u0105, 3 du\u017ce cebule, marchew i pietruszka, 2 plasterki do\u015b\u0107 t\u0142ustego w\u0119dzonego boczku, 2 szklanki mleka, 2 \u0142y\u017cki oliwy, s\u00f3l, pieprz. 1. Pokroi\u0107 plasterki boczku na drobne skwarki, marchew i pietruszk\u0119 pokroi\u0107 w talarki, cebul\u0119 posieka\u0107. 2. Pokrojony boczek podsma\u017cy\u0107 na oliwie, doda\u0107 marchew i, pietruszk\u0119 i cebul\u0119, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9908"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9908"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9908\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9908"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9908"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9908"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}