{"id":992,"date":"2009-06-26T08:00:34","date_gmt":"2009-06-26T06:00:34","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=992"},"modified":"2009-06-26T08:39:44","modified_gmt":"2009-06-26T06:39:44","slug":"gieniu-bac-sie-gena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2009\/06\/26\/gieniu-bac-sie-gena\/","title":{"rendered":"Gieniu &#8211; ba\u0107 si\u0119 gena?"},"content":{"rendered":"<p>Nie mam pewno\u015bci. I to mimo uczestnictwa w konferencji pi\u0119knie zorganizowanej przy \u015bniadaniu, kt\u00f3re przygotowa\u0142 Grzegorz \u0141apanowski niestrudzony propagator zdrowego jedzenia, Fair Trade czyli Sprawiedliwego Handlu (wyja\u015bnienie terminu p\u00f3\u017aniej), ekologicznego rolnictwa i takiej\u017ce kuchni. Konferencj\u0119 zorganizowa\u0142 Instytut Spraw Obywatelskich mocno zaanga\u017cowany w walk\u0119 o ograniczenie ekspansji in\u017cynierii genetycznej w rolnictwo.<\/p>\n<p>Co prawda konferencja by\u0142a do\u015b\u0107 jednostronna poniewa\u017c nie by\u0142o na niej \u017cadnego zwolennika \u017cywno\u015bci genetycznie modyfikowanej a przeciwnik\u00f3w ca\u0142y tabun. I to dobrze przygotowanych, wykszta\u0142conych (prof. dr hab. Ewa Rembia\u0142kowska z SGGW, dr in\u017c. Urszula So\u0142tysiak z AgroBIOtestu, Ewa Sieniarska ze Spo\u0142ecznego Instytutu Ekologicznego oraz Piotr Petryka wybitny warszawski restaurator i cz\u0142onek\u00a0 Slow Food).<br \/>\n\u015aniadanie by\u0142o pyszne (mn\u00f3stwo zieleniny i doskona\u0142e pieczywo a wszystko dostarczone przez producent\u00f3w\u00a0oraz \u00a0rolnik\u00f3w-ekolog\u00f3w) i wcale nie zak\u0142\u00f3ca\u0142o dyskusji.<\/p>\n<p>Na najwa\u017cniejsze dla mnie pytanie dosta\u0142em odpowied\u017a, kt\u00f3ra zachwia\u0142a moje liberalne pogl\u0105dy na kwesti\u0119 GMO. Stara\u0142em si\u0119 bowiem przeforsowa\u0107 zdanie, \u017ce je\u015bli te geny zmieniane przez uczonych\u00a0 przynosz\u0105 szkody ludziom jedz\u0105cym zmodyfikowana kukurydz\u0119, pszenic\u0119 czy mi\u0119so, to zostawmy je amatorom. Sami jedzmy \u017cywno\u015b\u0107 produkowan\u0105 tradycyjnie i ekologicznie. Okaza\u0142o si\u0119 jednak, \u017ce te dwa rodzaje rolnictwa nie mog\u0105 ze soba koegzystowa\u0107. Produkty zmodyfikowane\u00a0&#8211; je\u015bli kraj dopu\u015bci ich stosowanie\u00a0&#8211; bardzo szybko wypieraj\u0105 te tradycyjne. I to wcale nie cen\u0105 lecz brutaln\u0105 inwazj\u0105. Po prostu ro\u015blinno\u015b\u0107 (np. kukurydza) zmodyfikowana s\u0105siaduj\u0105c z polami nie modyfikowanymi\u00a0 samoczynnie przyczynia si\u0119 do zapylenia tych Eko i ju\u017c po certyfikacie. Kontrola, a uprawy ekologiczne podlegaj\u0105 sta\u0142ym wizytacjom, natychmiast wykryje obecno\u015b\u0107 gen\u00f3w modyfikowanych i odbiera producentowi wszystkie uprawnienia. W ten spos\u00f3b\u00a0&#8211; niejako samoczynnie i wbrew woli gospodarza\u00a0&#8211; area\u0142 upraw GMO rozszerza si\u0119.<\/p>\n<p>W USA, Kanadzie i Argentynie (w cz\u0119\u015bci )\u00a0 kukurydza niemal ca\u0142kowicie jest zmodyfikowana. Te kraje za\u015b dostarczaj\u0105\u00a0 pasz\u0119 dla zwierz\u0105t w du\u017cej cz\u0119\u015bci \u015bwiata. I zn\u00f3w ko\u0142o si\u0119 zamyka.<\/p>\n<p>Czy mo\u017cna si\u0119 temu przeciwstawi\u0107? Chyba nie. Nie skutkuj\u0105 prawne bariery, bo lobby &#8222;nowoczesno\u015bci&#8221; \u0142atwo je prze\u0142amuje. W Polsce istniej\u0105 przepisy zakazuj\u0105ce in\u017cynierii genetycznej stosowanej w produkcji \u017cywno\u015bci. Ustawy te niemal natychmiast po wej\u015bciu w \u017cycie zosta\u0142y zawieszone na kilka lat (do 2012 r).<br \/>\nDlaczego GMO ma tylu przeciwnik\u00f3w? Czy zdecydowanie potwierdzono szkodliwo\u015b\u0107? Owszem zarejestrowano i opisano do\u015b\u0107 liczne przypadki zachorowa\u0144 a nawet zgon\u00f3w spowodowanych GMO. Ale min\u0119\u0142o zbyt ma\u0142o czasu\u00a0 wprowadzenia tej technologii, by mia\u0142y moc stuprocentowych dowod\u00f3w naukowych. W dodatku za GMO stoj\u0105 niewyobra\u017calnie wielkie pieni\u0105dze. I to jest najsilniejszy argument\u00a0 ZA !<\/p>\n<p>Nie chc\u0119 Was zam\u0119czy\u0107 d\u0142u\u017cszym wywodem na ten temat. W dodatku jeszcze zbyt ma\u0142o wiem a temat to arcytrudny. Na dzi\u015b wi\u0119c ko\u0144cz\u0119, dodaj\u0105c tylko, \u017ce g\u0142\u00f3wny argument zwolennik\u00f3w \u017cywno\u015bci modyfikowanej twierdz\u0105cych do niedawna, \u017ce dzi\u0119ki niej \u015bwiat zlikwiduje g\u0142\u00f3d odpad\u0142. Wybitny ekonomista udowodni\u0142, \u017ce \u015bwiat produkuje \u017cywno\u015bci wystarczaj\u0105ce ilo\u015bci. Szwankuje tylko jej dystrybucja. I nikt temu nie zaprzeczy\u0142.<br \/>\nNo wi\u0119c Gieniu Brzucho\u00a0&#8211; ba\u0107 si\u0119 czy nie ba\u0107?!<\/p>\n<p>I jeszcze s\u0142owo o Fair Trade. To termin zrzeszaj\u0105cy dobrych ludzi ze \u015bwiata, kt\u00f3rzy proponuj\u0105, by kupuj\u0105c (w\u0142a\u015bciwie wszystko\u00a0&#8211; nie tylko \u017cywno\u015b\u0107) nale\u017cy zwraca\u0107 uwag\u0119 na to, kto jest producentem, kogo zatrudnia, jak traktuje robotnik\u00f3w ale tak\u017ce i zwierz\u0119ta, czy stosuje niedozwolone metody np. chemiczne, GMO itp.<\/p>\n<p>Z my\u015bl\u0105 o tym, wspomniany wy\u017cej Grze\u015b \u0141apanowski opracowa\u0142 i wyda\u0142 ksi\u0105\u017ceczk\u0119 kulinarn\u0105, w kt\u00f3rej opr\u00f3cz interesuj\u0105cych tekst\u00f3w o EKO, Sprawiedliwym Handlu, ochronie \u015brodowiska naturalnego\u00a0&#8211; zamie\u015bci\u0142 szereg przepis\u00f3w podanych przez znane postaci, kt\u00f3re przej\u0119\u0142y si\u0119 jego ide\u0105 i gotuj\u0105 (czasem) zgodnie z propagowanymi przez Grzegorza zasadami. Ksi\u0105\u017ceczka godna polecenia!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-993\" title=\"p6190029\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/p6190029.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"375\" srcset=\"\/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/p6190029.jpg 640w, \/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/p6190029-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><em><\/em><\/p>\n<p><em>Pierwszy krok do nowego basenu<\/em><\/p>\n<p><em><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-994\" title=\"p6200030\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/p6200030.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"375\" srcset=\"\/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/p6200030.jpg 640w, \/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/p6200030-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/em><\/p>\n<p><em>I pierwszy w tym roku prawdziwek rosn\u0105cy pod domem<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-996\" title=\"p6210036\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/p6210036.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"375\" srcset=\"\/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/p6210036.jpg 640w, \/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/p6210036-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p><em>Drugi by\u0142 jeszcze \u0142adniejszy<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-997\" title=\"p6210038\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/p6210038.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"375\" srcset=\"\/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/p6210038.jpg 640w, \/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/p6210038-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p><em>Zuzia i Zosia maj\u0105 fart<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-998\" title=\"p6210039\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/p6210039.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"375\" srcset=\"\/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/p6210039.jpg 640w, \/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/p6210039-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p><em>Na koniec znowu k\u0105piel<\/em><\/p>\n<p>PS.<\/p>\n<p>A ilustracje to fotki zrobione na wsi, pod moim domem i obiecane par\u0119 dni temu. U mnie te\u017c jest (no prawd\u0119 m\u00f3wi\u0105c BYWA) EKO.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nie mam pewno\u015bci. I to mimo uczestnictwa w konferencji pi\u0119knie zorganizowanej przy \u015bniadaniu, kt\u00f3re przygotowa\u0142 Grzegorz \u0141apanowski niestrudzony propagator zdrowego jedzenia, Fair Trade czyli Sprawiedliwego Handlu (wyja\u015bnienie terminu p\u00f3\u017aniej), ekologicznego rolnictwa i takiej\u017ce kuchni. Konferencj\u0119 zorganizowa\u0142 Instytut Spraw Obywatelskich mocno zaanga\u017cowany w walk\u0119 o ograniczenie ekspansji in\u017cynierii genetycznej w rolnictwo. Co prawda konferencja by\u0142a do\u015b\u0107 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/992"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=992"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/992\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=992"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=992"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=992"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}