{"id":9980,"date":"2008-08-31T16:25:24","date_gmt":"2008-08-31T15:25:24","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=2127"},"modified":"2008-08-31T16:25:24","modified_gmt":"2008-08-31T15:25:24","slug":"mostek-cielecy-po-wiedensku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/08\/31\/mostek-cielecy-po-wiedensku\/","title":{"rendered":"Mostek ciel\u0119cy po wiede\u0144sku"},"content":{"rendered":"<p><em>60-70 dag ciel\u0119cego mostku, p\u00f3l szklanki mro\u017conej w\u0142oszczyzny lub p\u00f3\u0142 paczki \u015bwie\u017cej, s\u00f3l.<br \/>\nDo panierowania:jajko, 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki, p\u00f3\u0142 szklanki tartej bu\u0142ki,<br \/>\nDo sma\u017cenia: 4-6 \u0142y\u017cek oliwy i \u0142y\u017ceczka mas\u0142a.<\/p>\n<p><\/em><br \/>\n1. Ciel\u0119cy mostek ugotowa\u0107 z w\u0142oszczyzn\u0105, 3 szklankami wody i sol\u0105 do zupe\u0142nej mi\u0119kko\u015bci.<br \/>\n2. Wyj\u0119te z wywaru mi\u0119so u\u0142o\u017cy\u0107 na desce, wyj\u0105\u0107 ko\u015bci, przycisn\u0105\u0107 drug\u0105 desk\u0105 i odstawi\u0107 &#8211; na co najmniej kilka godzin &#8211; w ch\u0142odne miejsce.<br \/>\n3. Dobrze wystudzone mi\u0119so pokroi\u0107 w r\u00f3wne prostok\u0105ty.<br \/>\n4. Ka\u017cdy prostok\u0105t najpierw obsypa\u0107 starannie m\u0105k\u0105, nast\u0119pnie zanurzy\u0107 w rozbitym z \u0142y\u017ck\u0105 wody jajku i na koniec  w tartej bu\u0142ce.<br \/>\n5. Na patelni rozgrza\u0107 oliw\u0119 z dodatkiem mas\u0142a i sma\u017cy\u0107 mi\u0119so na ciemnoz\u0142oty kolor z obu stron.<\/p>\n<p>Tak przyrz\u0105dzony ciel\u0119cy mostek jest bardzo eleganck\u0105 i smaczn\u0105 potraw\u0105, podaje si\u0119 do niego kilka plasterk\u00f3w cytryny, a jako dodatek &#8211; zielon\u0105 sa\u0142at\u0119 i brzoskwinie z kompotu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>60-70 dag ciel\u0119cego mostku, p\u00f3l szklanki mro\u017conej w\u0142oszczyzny lub p\u00f3\u0142 paczki \u015bwie\u017cej, s\u00f3l. Do panierowania:jajko, 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki, p\u00f3\u0142 szklanki tartej bu\u0142ki, Do sma\u017cenia: 4-6 \u0142y\u017cek oliwy i \u0142y\u017ceczka mas\u0142a. 1. Ciel\u0119cy mostek ugotowa\u0107 z w\u0142oszczyzn\u0105, 3 szklankami wody i sol\u0105 do zupe\u0142nej mi\u0119kko\u015bci. 2. Wyj\u0119te z wywaru mi\u0119so u\u0142o\u017cy\u0107 na desce, wyj\u0105\u0107 ko\u015bci, przycisn\u0105\u0107 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9980"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9980"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9980\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}