{"id":9983,"date":"2008-09-14T19:09:35","date_gmt":"2008-09-14T18:09:35","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=2132"},"modified":"2008-09-14T19:09:35","modified_gmt":"2008-09-14T18:09:35","slug":"dorsz-a-la-nelson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/09\/14\/dorsz-a-la-nelson\/","title":{"rendered":"Dorsz a la Nelson"},"content":{"rendered":"<p><em>50 dag filet\u00f3w z dorsza, najlepiej bez sk\u00f3ry, 5 suszonych grzyb\u00f3w (lub 15 &#8211; 20 dag pieczarek), 8 ? 10 \u015brednich ziemniak\u00f3w, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, margaryny lub oliwy czy oleju i \u0142y\u017ceczka t\u0142uszczu do wysmarowania naczynia do zapiekania,  2 cebule, \u0142y\u017cka m\u0105ki, p\u00f3\u0142 szklanki \u015bmietany, pieprz i s\u00f3l do smaku, 2 \u0142y\u017cki posiekanej natki.<\/p>\n<p><\/em>Grzyby ugotowa\u0107 do mi\u0119kko\u015bci, wystudzi\u0107, pokroi\u0107 w paseczki. Powinno pozosta\u0107 p\u00f3\u0142 szklanki wywaru, reszt\u0119 odparowa\u0107.<\/p>\n<p>Ugotowa\u0107 tak\u017ce &#8211; na p\u00f3\u0142 mi\u0119kko &#8211; ziemniaki w sk\u00f3rce, ostudzi\u0107, obra\u0107 i pokroi\u0107 w plasterki.<br \/>\nFilety z dorsza pokroi\u0107 na porcje, posypa\u0107 lekko m\u0105k\u0105, pieprzem i sol\u0105, obsma\u017cy\u0107 na 2 \u0142y\u017ckach t\u0142uszczu. Na tym samym t\u0142uszczu obsma\u017cy\u0107 pokrojon\u0105 w plastry cebul\u0119.<br \/>\nWysmarowa\u0107 lekko t\u0142uszczem naczynie do zapiekania i u\u0142o\u017cy\u0107 warstw\u0119 ziemniak\u00f3w, na nich pokrojone grzyby, cebul\u0119 i ryb\u0119, przykry\u0107 ziemniakami.<br \/>\nWymiesza\u0107 \u015bmietan\u0119 z pozosta\u0142ym wywarem, doprawi\u0107 sol\u0105 i pieprzem, doda\u0107 posiekan\u0105 natk\u0119. Zala\u0107 t\u0105 mieszank\u0105 zapiekank\u0119. Zapieka\u0107 w temperaturze 180 st. C oko\u0142o 25 minut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>50 dag filet\u00f3w z dorsza, najlepiej bez sk\u00f3ry, 5 suszonych grzyb\u00f3w (lub 15 &#8211; 20 dag pieczarek), 8 ? 10 \u015brednich ziemniak\u00f3w, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, margaryny lub oliwy czy oleju i \u0142y\u017ceczka t\u0142uszczu do wysmarowania naczynia do zapiekania, 2 cebule, \u0142y\u017cka m\u0105ki, p\u00f3\u0142 szklanki \u015bmietany, pieprz i s\u00f3l do smaku, 2 \u0142y\u017cki posiekanej natki. Grzyby [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9983"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9983"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9983\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}