{"id":1611,"date":"2018-11-28T21:35:48","date_gmt":"2018-11-28T20:35:48","guid":{"rendered":"http:\/\/dietetyczny.blog.polityka.pl\/?p=1611"},"modified":"2018-11-29T00:16:49","modified_gmt":"2018-11-28T23:16:49","slug":"ustawa-o-in-vitro-miesie-in-vitro-odslona-pierwsza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/dietetyczny\/2018\/11\/28\/ustawa-o-in-vitro-miesie-in-vitro-odslona-pierwsza\/","title":{"rendered":"Ustawa o in vitro. Mi\u0119sie in vitro. Ods\u0142ona pierwsza"},"content":{"rendered":"

\"\"Niekt\u00f3rzy ze swoj\u0105 wiedz\u0105 na temat mi\u0119sa in vitro<\/em> zatrzymali si\u0119 w 2013 r., gdy po pobraniu od krowy kom\u00f3rek macierzystych wyprodukowano w laboratorium pierwszego burgera wo\u0142owego. I marudz\u0105, \u017ce jest to za drogie, niesmaczne i nigdy nie wejdzie na rynek. Bardzo si\u0119 myl\u0105. W USA trwaj\u0105 w\u0142a\u015bnie prace nad prawem reguluj\u0105cym produkcj\u0119 i wprowadzanie na rynek mi\u0119sa z laboratorium.
\n
\nObalaniem mit\u00f3w dotycz\u0105cych mi\u0119sa in vitro<\/em> zaj\u0105\u0142em si\u0119 niedawno na \u0142amach POLITYKI<\/a>. Cho\u0107 nie zosta\u0142o ono jeszcze nigdzie na \u015bwiecie skomercjalizowane, jego produkcja jest coraz ta\u0144sza, a ponadto \u015bwietnie wpisuje si\u0119 w potrzeby ochrony \u015brodowiska degradowanego przez wsp\u00f3\u0142czesne rolnictwo i oszcz\u0119dza cierpienia miliardom zwierz\u0105t. Zainteresowanie t\u0105 technologi\u0105 stale ro\u015bnie. Niekt\u00f3rzy z du\u017cych producent\u00f3w mi\u0119sa (np. Food Bell Group<\/a>) postanowili nawet w ni\u0105 zainwestowa\u0107. Bo chc\u0105 zarobi\u0107. Moment, w kt\u00f3rym pierwsze produkty mi\u0119sne wyprodukowane w laboratorium z odpowiednio zr\u00f3\u017cnicowanych i proliferowanych kom\u00f3rek pojawi\u0105 si\u0119 na rynku produkt\u00f3w spo\u017cywczych, jest coraz bli\u017cej. Like it or not.<\/p>\n

Z obawy przed zbli\u017caj\u0105cym si\u0119 zagro\u017ceniem Ameryka\u0144skie Towarzystwo Hodowc\u00f3w Byd\u0142a postuluje<\/a>, by za mi\u0119so uznawa\u0107 w Stanach Zjednoczonych tylko to, co uzyskano z urodzonych, wykarmionych i zabitych zwierz\u0105t. Mia\u0142oby to chroni\u0107 ich produkty, no i potencjalnie wymusza\u0107 osobne regulacje prawne dla mi\u0119sa in vitro<\/em>, kt\u00f3re nie by\u0142oby formalnie mi\u0119sem. Mog\u0142oby to wyd\u0142u\u017cy\u0107 i utrudni\u0107 wprowadzanie takich produkt\u00f3w na rynek. Lobby mi\u0119sne ma ju\u017c pierwsze sukcesy – w maju do swojego pomys\u0142u uda\u0142o mu si\u0119 przekona\u0107 w\u0142adze stanu Missouri<\/a>.<\/p>\n

No c\u00f3\u017c, nawet je\u015bli producenci b\u0119d\u0105 musieli spe\u0142ni\u0107 szereg wymog\u00f3w, zwi\u0105zanych np. z konieczno\u015bci\u0105 przeprowadzania szczeg\u00f3\u0142owych (i drogich!) test\u00f3w analitycznych i toksykologicznych, zapewniaj\u0105cych o jako\u015bci i bezpiecze\u0144stwie produktu, to i tak najpewniej to zrobi\u0105. A to dlatego, \u017ce maj\u0105 ogromne finansowe wsparcie ze strony takich potentat\u00f3w jak np. Fundacja Gates\u00f3w<\/a>, Sergeya Brina<\/a> (za\u0142o\u017cyciela Google)<\/a>, Richarda Bransona<\/a> (za\u0142o\u017cyciela Virgin Group) czy Merck<\/a>. W efekcie o mi\u0119sie z laboratorium b\u0119dziemy wiedzie\u0107 wi\u0119cej ni\u017c o tym z martwych zwierz\u0105t.<\/p>\n

Na razie nikt nie potwierdzi\u0142 oficjalnie plotek o rozmowach tocz\u0105cych si\u0119 pomi\u0119dzy najwa\u017cniejszymi graczami na ameryka\u0144skim rynku produkcji i dystrybucji mi\u0119sa a firmami inwestuj\u0105cymi w technologi\u0119 in vitro<\/em>, takimi jak Memphis Meat, Tyson czy Just Inc. Wiadomo jednak, \u017ce uregulowaniem prawnym<\/a> mi\u0119sa in vitro<\/em> w USA zaj\u0119\u0142y si\u0119 w tym roku Agencja \u017bywno\u015bci i Lek\u00f3w (FDA) oraz Departament Rolnictwa (USDA). Pierwsza organizacja zajmowa\u0107 si\u0119 b\u0119dzie kwestiami zwi\u0105zanymi z wymogami dotycz\u0105cymi metod i warunk\u00f3w pozyskiwania kom\u00f3rek do hodowli, ich przechowywania (w bankach), wzrostu i r\u00f3\u017cnicowania. Z kolei ta druga – zasadami wprowadzania mi\u0119sa in vitro<\/em> na rynek i ewentualnego ich znakowania.<\/p>\n

Obydwie instytucje w\u0142a\u015bnie rozpocz\u0119\u0142y w tym zakresie konsultacje spo\u0142eczne. Potrwaj\u0105 do 26 grudnia. Prace nad uregulowaniami prawnymi dotycz\u0105cymi mi\u0119sa in vitro<\/em> w USA s\u0105 na pewno zwiastunem nadchodz\u0105cej coraz wi\u0119kszymi krokami transformacji, o kt\u00f3rej pisa\u0142em w tek\u015bcie „U progu globalnej zmiany. Cywilizacja 2.0”<\/a>.<\/p>\n

Czy zbli\u017caj\u0105cy si\u0119 wielkimi krokami rok 2019 b\u0119dzie tym prze\u0142omowym, w kt\u00f3rym na talerze konsument\u00f3w trafi\u0105 pierwsze dania z mi\u0119sa in vitro<\/em>? Czas poka\u017ce.<\/p>\n

Do us\u0142yszenia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Czy rok 2019 b\u0119dzie tym prze\u0142omowym, w kt\u00f3rym na talerze konsument\u00f3w trafi\u0105 pierwsze dania z mi\u0119sa in vitro?<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":1614,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[159,17,405],"tags":[407,409,225,406,242,134,408],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/dietetyczny\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1611"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/dietetyczny\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/dietetyczny\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/dietetyczny\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/dietetyczny\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1611"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/dietetyczny\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1611\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1629,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/dietetyczny\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1611\/revisions\/1629"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/dietetyczny\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/dietetyczny\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/dietetyczny\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/dietetyczny\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}