{"id":4256,"date":"2016-09-10T09:37:36","date_gmt":"2016-09-10T07:37:36","guid":{"rendered":"http:\/\/narty.blog.polityka.pl\/?p=4256"},"modified":"2016-09-20T08:09:29","modified_gmt":"2016-09-20T06:09:29","slug":"alta-badia-na-narty-przez-kuchnie-i-wino-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/narty\/2016\/09\/10\/alta-badia-na-narty-przez-kuchnie-i-wino-1\/","title":{"rendered":"Alta Badia: na narty przez kuchni\u0119 i wino (1)"},"content":{"rendered":"

W\u0142oska (a w zasadzie po\u0142udniowotyrolska) Alta Badia od lat przyci\u0105ga narciarzy nie tylko \u2013 jak wiele innych stacji \u2013 \u015bwietnie przygotowanymi trasami i nowoczesnymi wyci\u0105gami, ale te\u017c \u2013 co ju\u017c rzadsze \u2013 seri\u0105 wydarze\u0144 kulinarnych i somelierskich.
\n
\nPierwszy pomys\u0142 nazwano zgrabnie \u201eA taste for skiing\u201d. Bo \u201esmak do nart\u201d mo\u017cna tam poczu\u0107 nie tylko dzi\u0119ki perfekcyjnie do\u015bnie\u017conym nartostradom (Po\u0142udniowy Tyrol jest tu jednym z pionier\u00f3w) czy widokom na jedyne w swoim rodzaju masywy Dolomit\u00f3w (wpisane na list\u0119 dziedzictwa krajobrazowego UNESCO), ale i kuchni serwowanej w g\u00f3rskich chatach.<\/p>\n

Na jako\u015b\u0107 gotowania wp\u0142ywa to, \u017ce ka\u017cdej zimy zapraszani s\u0105 tam szefowie kuchni z ca\u0142ego \u015bwiata, by chwali\u0107 si\u0119 swoimi umiej\u0119tno\u015bciami.<\/p>\n

Tegoroczne (czy raczej tegosezonowe) has\u0142o brzmi: \u201eTop of the mountains\u201d. W drugi weekend grudnia (a konkretnie w sobot\u0119, 11 grudnia) do Alta Badia zjedzie wi\u0119c czternastu szef\u00f3w kuchni z najs\u0142ynniejszych zimowych kurort\u00f3w \u015bwiata: od Lech-Z\u00fcrs i Kitzb\u00fchel, przez St. Moritz, Gstaad i Courchevel, po Sochi i Almaty \u2013 oraz naturalnie mistrzowie z uhonorowanych gwiazdkami Michelina restauracji samej Alta Badia.<\/p>\n

\"spaghetti-gourmet-skisafari\"<\/a><\/p>\n

W okolicznych schroniskach (zawsze powy\u017cej 2000 m n.p.m.) wszyscy przygotowa\u0107 maj\u0105 popisowe menu. Inspiracj\u0105 musi by\u0107 tradycja kulinarna miejsc, z kt\u00f3rych pochodz\u0105, a baz\u0105 lokalne produkty. R\u00f3wnocze\u015bnie dania serwowane b\u0119d\u0105 w towarzystwie win z Po\u0142udniowego Tyrolu, dobranych jednak przez miejscowych sommelier\u00f3w.<\/p>\n

W efekcie powstanie oryginalne menu, kt\u00f3re oferowane b\u0119dzie w ka\u017cdej z chat przez ca\u0142\u0105 zim\u0119 2016\/17. Pomys\u0142 s\u0142u\u017cy\u0107 ma wi\u0119c \u201estworzeniu wsp\u00f3lnoty r\u00f3\u017cnych o\u015brodk\u00f3w zimowych, \u0142\u0105cz\u0105cej r\u00f3\u017cne kultury i obyczaje oraz niepor\u00f3wnywalne cz\u0119sto osobliwe smaki\u201d.<\/p>\n

To ju\u017c dziewi\u0105ta edycja \u201eA taste for skiing”. Po raz pi\u0105ty za\u015b towarzyszy\u0107 jej b\u0119dzie tzw. Gourmet Skisafari. Oto w\u0142a\u015bnie 11 grudnia go\u015bcie Alta Badia mog\u0105 na nartach przejecha\u0107 przez wszystkie schroniska, w kt\u00f3rych gotowa\u0107 b\u0119d\u0105 akurat zaproszeni szefowie kuchni, skosztowa\u0107 na gor\u0105co efekt\u00f3w ich pracy, a na dodatek porozmawia\u0107 z mistrzami o spr\u00f3bowanych daniach: ich sk\u0142adnikach, \u017ar\u00f3d\u0142ach pomys\u0142u, tajnikach wykonania.<\/p>\n

\u201eA taste for skiing” i Gourmet Skisafari to niejedyne narciarsko-kulinarno-winiarskie wydarzenia tego sezonu w Alta Badia. O innych niebawem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W\u0142oska (a w zasadzie po\u0142udniowotyrolska) Alta Badia od lat przyci\u0105ga narciarzy nie tylko \u2013 jak wiele innych stacji \u2013 \u015bwietnie przygotowanymi trasami i nowoczesnymi wyci\u0105gami, ale te\u017c \u2013 co ju\u017c rzadsze \u2013 seri\u0105 wydarze\u0144 kulinarnych i somelierskich.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[136,16],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/narty\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4256"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/narty\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/narty\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/narty\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/narty\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4256"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/narty\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4256\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4259,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/narty\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4256\/revisions\/4259"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/narty\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/narty\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/narty\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}