Pierogi ze śliwkami
(4 porcje)
1/2 kg dojrzałych węgierek, 4 łyżki cukru, łyżeczka cynamonu
Ciasto według przepisu podanego powyżej.
Piszemy o tym, co ważne i ciekawe
Zapomniane smaki
Makaron z truskawkami, który Iga Świątek nazwała smakiem dzieciństwa, stał się globalnym kulinarnym hitem. W Polsce kojarzy się raczej ze smakiem PRL: kuchni siermiężnej, pogrążonej w niedoborach i „przejściowych” trudnościach z zaopatrzeniem.
1. Węgierki wydrylować, w miejsce pestki wsypać po trochu cukru
i szczyptę cynamonu.
2. Na krążki ciasta układać śliwki i zlepiać starannie brzegi pierogów.
3. Ugotować pierogi w dużej ilości wrzącej osolonej wody, odcedzić.
Podawać ze śmietaną i cukrem.
