Październik 2008 – Gotuj się!

31 paź

Święta góra, nie całkiem święci mnisi

Kupiłem na Targach w Krakowie książeczkę pióra ukraińskiego autora Mykoły Mańko (dzięki za miłą dedykację dla bądź co bądź konkurenta) pt. „Kuchnia klasztorów prawosławnych”. Nie dość, że są w niej liczne i fantastycznie brzmiące przepisy z mało mi znanej, choć tak bliskiej kuchni, to jeszcze są opowieści o najświętszych miejscach prawosławia jak np. Święta Góra […]

30 paź

Whisky z colą? Ależ tak!

A cóż to za tytuł? I skąd takie pytanie. Przecież najczęściej się słyszy, iż whisky należy pić czystą, bo gdyby należało ją rozwodnić lub rozcieńczyć innym płynem to Szkoci, by to już dawno robili. A tymczasem… Byłem na ekskluzywnej konferencji zorganizowanej przez firmę Johnnie Walker w warszawskim Hotelu Polonia Palace, podczas której ambasador marki, Szkot […]

29 paź

Zgadnij co gotujemy?(105)

Na Kurpiach były resztki słońca a wiatr nie taki bardzo przenikliwy. Dało się spacerować po lesie (tam wręcz zacisznie) i po nadnarwiańskich łęgach. Tu i ówdzie widziałem zioła i jagody proszące się o zerwanie. No to przyniosłem do domu pęk zielsk do ususzenia i trochę innych osobliwości. Będą w zimę na kaszel lub niestrawność. No […]

28 paź

Kraków w słońcu

Ten tytuł jest i dosłowny, i przenośny. Miniony weekend był pełen słońca. Po raz pierwszy od lat w czasie Targów Książki nie marzliśmy lecz pławiliśmy się w słońcu wędrując po Rynku, okalających go uliczkach i Kazimierzu. A ponieważ stosunkowo niedawno wróciliśmy z Padwy i Ferrary to nagle rzuciło nam się w oczy, że Kraków jest […]

27 paź

Nowości czyli reklama wcale nie krypto

Pisanie o nowych urządzeniach kuchennych, produktach czy nowych sklepach zawsze spotyka się z zarzutem lub choćby podejrzeniem o kryptoreklamę. Jak więc wybrnąć z zadania informowania o nowościach, które znalazłem na rynku a nie narazić się pryncypialnym przeciwnikom rynku reklamy?! Odpowiedź brzmi: nie przejmować się. Zwłaszcza, że robię to całkowicie bezinteresownie. Nikt mi bowiem nie płaci […]

26 paź

Sałatka z ananasa i selera naciowego

Połówka świeżego ananasa, 4 łodygi selera naciowego, 3 łyżki soku cytrynowego, 3 łyżki oleju z pestek winogron, sól, pieprz, według smaku: łyżeczka lub mniej sosu tabasco. 1. Ananasa obrać ze skórki, usunąć zdrewniały rdzeń, pozostały miąższ pokroić w niewielką kostkę. 2. Łodygi selerowe obrać z włókien, resztę pokroić w drobną kostkę. 3. Wymieszać kostki ananasa […]

26 paź

Ciasto dyniowe

Szklanka mąki pszennej, pół szklanki cukru, 2 jaja, pół szklanki zmiksowanej dyni, pół szklanki oleju, łyżeczka proszku do pieczenia, pół łyżeczki sody oczyszczanej, spora szczypta cynamonu, pół łyżeczki przyprawy do piernika, szczypta soli, garść orzechów, garść rodzynek. Do wysmarowania formy: łyżka masła. Do wysypania: łyżka tartej bułki 1. Miąższ dyni (około 20 dag) pokroić w […]

26 paź

Ciasto marchewkowe

2 szklanki mąki pszennej, szklanka cukru, 2 szklanki startej na tarce marchwi, 2 jaja, szklanka oleju, szczypta soli, łyżeczka proszku do pieczenia i łyżeczka sody oczyszczonej, spora szczypta cynamonu, pól łyżeczki przyprawy korzennej do pierników, dowolne bakalie. Do wysmarowania foremek lub tortownicy: łyżka masła. Do wysypania: łyżka tartej bułki. 1. Połączyć wszystkie składniki ciasta, starannie […]

26 paź

Potrawka z kurczaka

4 porcje kurczaka z rosołu. Na sos: łyżka masła, łyżka mąki, szklanka rosołu, łyżeczka zielonej pietruszki. 1. W rondelku rozpuścić masło, dodać mąkę a kiedy spieni się i zbieleje, wlać rosół i chwilę gotować sos, aby lekko zgęstniał. 2, Do sosu włożyć mięso kurczaka i razem zagrzać. Podawać potrawkę z ryżem, posypać potrawę po wierzchu […]

26 paź

Sałatka z kapusty z truskawkami

Połowa niedużej białej główki kapusty, 6 – 8 truskawek. Na sos: 4 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, łyżka miodu, sól, pół łyżeczki przyprawy curry 1. Kapustę posiekać jak najdrobniej lub zetrzeć na szatkownicy (np. w malakserze). 2. Truskawki pokroić w grubsze plasterki. 3. Przygotować sos: wymieszać składniki sosu mieszając widelcem lub trzepaczką do piany. […]

Oferta na pierwszy rok:

4 zł/tydzień

Święta góra, nie całkiem święci mnisi

Whisky z colą? Ależ tak!

Zgadnij co gotujemy?(105)

Kraków w słońcu

Nowości czyli reklama wcale nie krypto

Sałatka z ananasa i selera naciowego

Ciasto dyniowe

Ciasto marchewkowe

Potrawka z kurczaka

Sałatka z kapusty z truskawkami

Zamknięcie bloga

Hitchcock na Mokotowie

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Twój wybór, wspólna przyszłość.