Gęsi smalec
1/2 kg tłuszczu z gęsi lub kury (może być ze skórką) 1 cebula 1 ząbek czosnku Tłuszcz oraz skórkę pokroić w spore skwarki. Zalać wodą i doprowadzić do wrzenia, po czym gotować, najpierw chwilę pod przykryciem, a potem odkryte, aż do wyparowania wody. Cebulę i czosnek bardzo drobno posiekać, dodać do tłuszczu i smażyć razem, […]
