Pomidorowe ziemniaki
(4 porcje)
12 średnich ziemniaków, 3 pomidory, cebula, 3 łyżki masła, łyżka posiekanej zielonej pietruszki, łyżka posiekanego koperku, pół szklanki śmietany, pół łyżki mąki, sól, pieprz.
Piszemy o tym, co ważne i ciekawe
Żałoba w kabarecie
Dotąd rozśmieszała Polskę, teraz ją zasmuciła. Joanna Kołaczkowska była jasnym punktem sceny kabaretowej bazującej na inteligentnym humorze. Ta era już powoli zmierzcha.
1. Cebulę posiekać i poddusić na maśle.
2. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę nieco większą niż na jarzynową sałatkę, dodać do cebuli, wlać szklankę wody i dusić pod przykryciem.
3. Pomidory pokroić na cząstki rozgotować, po czym zmiksować i przetrzeć przez durszlak.
4. Pomidory dodać do prawie gotowych ziemniaków.
5. Śmietanę wymieszać z mąką, dodać do potrawy i zagotować. Doprawić jeszcze solą i pieprzem.
Doskonały dodatek do potraw z jaj lub ryb albo upieczonej z ziołami kiełbasy. Świeże pomidory, które w przepisie zaleca się ugotować i zmiksować można oczywiście zastąpić przecierem pomidorowym lub gotowymi pomidorami z puszki (krojonymi).
