15 cze Babka piaskowa Kostka masła (25 dag), szklanka i łyżka mąki pszennej, 0, 75 szklanki maki ziemniaczanej, 4 jaja, szklanka cukru, łyżeczka proszku do pieczenia, cukier waniliowy. Do wysmarowania formy: łyżeczka masła. 1. Utrzeć masło z cukrem na puszysta masę 2. Po kolei, ucierając, dodawać żółtka. 3. Wymieszać mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia. 4. Wymieszać utarte masło […]
15 cze Krem warzywny (4 porcje) 2 ziemniaki, marchew, pietruszka, kawałek selera, łyżka masła, łyżka oliwy, 3 – 4 łyżki śmietany 18-proc., 4 szklanki bulionu warzywnego z kostki, sól, pieprz, 2 łyżki posiekanego szczypiorku. 1. Marchew, pietruszkę, seler, ziemniaki obrać, pokroić na możliwie drobne kawałki. 2. Rozgrzać masło i oliwę, dodać pokrojone warzywa i podsmażyć. 3. Do podsmażonych warzyw […]
15 cze Surówka z kapusty i marchwi (4 porcje) Ćwiartka białej kapusty, 3 marchwie. Na sos: 6 łyżek soku z pomarańczy, łyżka musztardy, 3 łyżki majonezu, sól, pieprz, cukier 1. Wymieszać dokładnie wszystkie składniki sosu. 2. Obrać marchew, oczyścić kapustę, zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach. 3. Połączyć starte warzywa z sosem. Wymieszać.
15 cze Surówka z marchwi i cukinii (4 porcje) Nieduża młoda cukinia, 4 marchwi. Na sos: 4 łyżki oliwy lub dobrego oleju, łyżka soku cytrynowego, kawałek ząbka czosnku, na czubek łyżeczki suszonego lub pól łyżeczki posiekanego świeżego tymianku, sól, cukier, pieprz. 1. Przygotować sos mieszając oliwę lub olej z sokiem cytrynowym, solą, cukrem, pieprzem tymiankiem i dodać czosnek. 2. Marchew i cukinie […]
13 cze Bal na koniec roku Przed nami miesiąc wielu popularnych imienin, koniec przedszkolnego i szkolnego roku. Jeśli tylko znajdą się chęci i możliwości, okazji do urządzania przyjęć dla dzieci nie zabraknie. Każdy dziecięcy bal powinien być szczególnie starannie przygotowany. Dzięki obmyślanym wcześniej propozycjom zabaw, mali goście nie powinni się nudzić. Dobrze zaś dobrane dania mogą dopełnić udanej zabawy. Prosimy zatem […]
12 cze Kolacja literacka Dlaczego literacka? Bo potrawa, którą na tę kolację proponuję ,ma rodowód literacki. Taki gulasz jadał jak niesie wieść, sam wojak Szwejk. Potrawa to smakowita, choć trzeba przyznać, że sporo z nią roboty. No ale co jest tak całkiem łatwe i przychodzi bez pracy? Oto składniki niezbędne do tej potrawy:(podaję proporcje na 2 osoby):ok.40 dag wołowiny […]
11 cze Zgadnij co gotujemy?(94) Zostałem surowo ukarany przez los. Przez pierwsze dwa tygodnie sierpnia nie będę pił wina. I to z dwóch powodów: po pierwsze nie wolno pić gdy jednocześnie łyka się leki antymalaryczne; po drugie na Sri Lance wina się nie pija choć jest dostępne w lokalach dla turystów i w hotelach. Ale wystarczy przecież powód numer 1. […]
10 cze I fruwają, i pływają, i na talerz też trafiają Chyba trudno znaleźć osoby, które nie lubią drobiu. I nic dziwnego, bo to mięso uniwersalne: smakowite, łatwo dostępne, zazwyczaj proste i szybkie w przygotowaniu. Kurczaki i indyki są przy tym naprawdę tanie i doskonale nadają się na dania dietetyczne, zaś nieco droższe kaczki i gęsi w różnych kulinarnych postaciach są często główną atrakcją wykwintnych posiłków. […]
9 cze Kartofel całkiem nie polityczny Fot. Mathias Karlsson, na lic. GNU FDL Mam do kartofli wiele silnych uczuć. I jako smakosz, i jako dziennikarz. Zacznę tę opowieść od punktu drugiego. W latach sześćdziesiątych, jeszcze podczas studiów, rozpocząłem pracę jako reporter w nieistniejącym dziś „Sztandarze Młodych”. A była to wówczas wylęgarnia całkiem niezłych żurnalistów. Stąd wyszli tacy publicyści jak Andrzej […]
8 cze Spaghetti z cukinią (4 porcje) 3 wąskie cukinie, wagi około 70-80 dag, 6-8 łyżek oliwy, łyżka posiekanych listków bazylii (jeśli używa się suszonej wystarczy pół łyżki), łyżka posiekanych liści oregano (lub pół łyżki suszonego), 2 duże ząbki czosnku, na czubek łyżki mielonej ostrej papryki, niepełna paczka(około 40 dag spaghetti), sól, 3 łyżki startego parmezanu. 1. Cukinie pokroić w […]
