Kaczka z dżemem
(4-6 porcji)
Kaczka wagi ok. 1 ? kg, 3 łyżki sosu sojowego, 3 łyżki dżemu grejpfrutowego, sól, świeżo zmielony pieprz
Piszemy o tym, co ważne i ciekawe
Psychobiznes
Od dziesięcioleci trwają znojne prace nad ustawą dotyczącą usług psychoterapeutycznych w Polsce. Dlaczego się nie udaje? Bo chodzi o pieniądze.
1. Kaczkę sprawić, posypać bardzo lekko solą i bardziej obficie pieprzem. Wstawić do rozgrzanego do 180?C piekarnika i piec, polewając wytwarzającym się sosem.
2. Wymieszać sos sojowy z dżemem. Kiedy kaczka zaczyna mięknąć, smarować ją tą mieszanką, najlepiej kuchennym pędzelkiem lub dużą stołową łyżką.
3. Upieczoną kaczkę podzielić na porcje. Sos spod kaczki podać osobno w sosjerce.
Jako dodatek doskonały jest makaron sojowy lub ryż.
