Październik 2012 – Strona 3

17 paź

Jest jeszcze wyspa do odkrycia

Przepływałem w pobliżu i przelatywałem nad nią a nigdy mi nie przyszło do głowy by tam wylądować. Miałem bowiem przed oczyma tumany piasku i to gorącego, przylatującego znad Afryki. Nic nigdy też nie słyszałem o tamtejszej kuchni. Aż tu nagle…

16 paź

Niezwykły miód z południa Francji

Kuchnia Francji jest nieźle znana i nad Wisłą. Ale znaleźć można produkty, o których wiemy mało albo i zgoła nic. Np. miód z regionu Cevennes (południe Francji sąsiadujące z Langwedocją).

15 paź

Pięknie pachną i smakują te sakiewki

Moja zapowiadana wczesną wiosna podróż do Gruzji uległa odroczeniu. Podejrzewam, że na wieki, albo i na zawsze. Gospodarze najpierw zapowiadali złote góry (poczułem się jak uczestnik wyprawy do Kolchidy) a potem zwlekali, zmieniali terminy i wreszcie zniecierpliwiony uznałem, że i tak znam już Gruzję dostatecznie, bo przeczytałem (jak zwykle przed podróżą) wszystko co na ten […]

12 paź

Gorszy czyli dużo ciekawszy

Oficyna wydawnicza Carta Blanca wydaje książki, które cieszą ludzi myślących. A to serie popularno-naukowe (w tym arcyciekawe opowiastki filozoficzne), a to reportaże podróżników odwiedzających najdalsze zakątki świata, a to relacje z zakazanych miejsc gdzie śmierć jest na porządku dziennym. Człowiek nie ruszając się z domu, siedząc w fotelu i ciepłych kapciach, odwiedza jaskinie, zjeżdża z […]

11 paź

Amerykańskie naleśniki (pancakes)

Szklanka mąki, 2 łyżki masła, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,1/2 łyżeczki sody, łyżka cukru, szklanka maślanki, jajko, szczypta soli Do smażenia: 2 łyżki masła Jako dodatek: konfitura lub gęsty owocowy sok albo rozmrożone i zmiksowane maliny z łyżeczką cukru 1. Rozpuścić 2 łyżki masła, odstawić do wystudzenia. 2. Mąkę, proszek do pieczenia i sodę, cukier […]

11 paź

Befsztyki wiejskie na grzance

50 dag wołowiny pieczeniowej, 4 łyżki oleju lub oliwy, łyżka masła, 2 łyżki wody, sól, pieprz, szczypta ostrej papryki, łyżeczka mąki, 3 średnie cebule, 6 kromek pełnoziarnistego chleba tostowego, łyżka masła 1. Wołowinę pokroić na kawałki usuwając ewentualne żyłki, kawałki tłuszczu. Zemleć w maszynce do mięsa. 2. Do zmielonego mięsa dodać wodę i dobrze wyrobić […]

11 paź

Ekspresowe danie z kiełbasy

1/2 kg nietłustej kiełbasy, 1/2 kg pomidorów, 2 duże cebule, płaska łyżeczka mielonej słodkiej papryki, sól, 3 łyżki siekanej zielonej pietruszki, 3 łyżki oleju, sól, pieprz 1. Kiełbasę pokroić na porcje, ponacinać skórkę ukośnie. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić na ćwiartki. 2. Na głębokiej patelni rozgrzać tłuszcz, obsmażyć kiełbasę. Dodać pokrojoną w piórka […]

11 paź

Śliwki w cieście

Szklanka mąki, 2 łyżki cukru, kilka łyżek ciepłego wina (może być domowe), piana z 3 białek,1/2 kg śliwek, kostka smalcu do smażenia, cukier puder po posypywania 1. Mąkę cukier i wino wymieszać, ostrożnie mieszając dodać ubitą sztywną pianę. Ciasto powinno być gładkie. 2. Śliwki umyć, osuszyć, usunąć pestki. 3. Rozgrzać smalec w głębokiej patelni. 4. […]

11 paź

Szynka świąteczna

Ok. 2 kg wieprzowej szynki, 3 duże ząbki czosnku, łyżeczka ziół prowansalskich,1/2 szklanki oliwy z oliwek, sól, pieprz 1. Mięso umyć, wytrzeć kuchenną papierową ściereczką. 2. Z oliwy, przeciśniętego przez praskę czosnku, ziół prowansalskich, solą i pieprzem przygotować marynatę mieszając ją starannie w kubeczku. 3. Marynatą posmarować mięso i odłożyć pod przykryciem na całą noc […]

11 paź

Grzaniec najlepszy na jesienne słoty

Jesienne pluchy i chłody są bardzo niebezpieczne. Zwłaszcza dla delikatnych mężczyzn. Są jednak sposoby wzmacniające odporność a przy okazji sprawiające sporo przyjemności.

Oferta na pierwszy rok:

4 zł/tydzień

Jest jeszcze wyspa do odkrycia

Niezwykły miód z południa Francji

Pięknie pachną i smakują te sakiewki

Gorszy czyli dużo ciekawszy

Amerykańskie naleśniki (pancakes)

Befsztyki wiejskie na grzance

Ekspresowe danie z kiełbasy

Śliwki w cieście

Szynka świąteczna

Grzaniec najlepszy na jesienne słoty

Zamknięcie bloga

Hitchcock na Mokotowie

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Oferta powitalna.
4 zł za tydzień przez rok

Oferta na pierwszy rok:

4 zł/tydzień

Jest jeszcze wyspa do odkrycia

Niezwykły miód z południa Francji

Pięknie pachną i smakują te sakiewki

Gorszy czyli dużo ciekawszy

Amerykańskie naleśniki (pancakes)

Befsztyki wiejskie na grzance

Ekspresowe danie z kiełbasy

Śliwki w cieście

Szynka świąteczna

Grzaniec najlepszy na jesienne słoty

Oferta powitalna.4 zł za tydzień przez rok

Oferta powitalna.
4 zł za tydzień przez rok