Gęś nadziewana kaszą z grzybami
Gęś świeża lub mrożona (wagi 3 – 4 kg), marchew, pietruszka, cebula, 6 suszonych grzybów, łyżka masła, półtorej szklanki kaszy gryczanej, 2 łyżki siekanej zielonej pietruszki, jajko, łyżka masła, plasterek słoniny, sól, pieprz. 1. Gęś sprawić, usunąć pozostałe piórka, odciąć skrzydła. 2. Skrzydła oraz, podroby, jeśli są, ugotować wraz z grzybami, marchwią, pietruszką oraz cebulą […]
