Polski sos chrzanowy

Szklanka gęstej śmietany, 3 jajka na twardo, 3 kopiaste łyżki dobrego, mocnego chrzanu (może być ze słoika)

1. Oddzielić żółtka od białek, białka drobno posiekać.
2. Wymieszać śmietanę chrzanem i żółtkami, dodać rozdrobnione białka, wymieszać.
3. Podawać do zimnych mięs.