Zupa ze świeżych ogórków
(6 porcji)
2 marchwie, pietruszka, por, kawałek selera, cebula, ewentualnie mały świeży lub suszony grzybek, 5 niewielkich zielonych ogórków, łyżka masła, łyżka mąki, szklanka słodkiej śmietanki 12%, 2 żółtka i łyżeczka masła oraz łyżka siekanego koperku, sól
Piszemy o tym, co ważne i ciekawe
Kwartet solistów
Po przyjęciu wotum zaufania rząd Donalda Tuska kupił sobie parę tygodni spokoju, ale sam premier nie wychodzi z tej operacji wzmocniony. Stracił sporo autorytetu w oczach swoich wyborców, koalicjantów, nawet macierzystej formacji. Czy zdoła jeszcze odwrócić złą passę?
1. Ugotować wywar z marchwi, pietruszki, selera, pora i cebuli
z 6 szklankami wody.
2. Ogórki obrać ze skórki, pokroić w cienkie plasterki i wraz z łyżką masła udusić, dodając kilka łyżek wody. Kiedy ogórki będą miękkie, posypać je mąką i zmiksować, dodając śmietankę.
3. Połączyć wywar ze zmiksowanymi ogórkami, posolić do smaku, po czym zagotować.
4. Żółtka utrzeć masłem i koperkiem, rozprowadzić wrzącą zupą. Więcej nie gotować.
Do tej zupy podawać można kruche słone francuskie ciastka lub ryż ugotowany na sypko.
