Zupa z suszonych owoców
(4 porcje)
40 dag mieszanki owoców suszonych (gruszki, śliwki, jabłka), szklanka soku żurawinowego, 1/2 szklanki cukru, 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej, kawałek laski cynamonu
Piszemy o tym, co ważne i ciekawe
Polityka o historii. Odc. 86
Czy Jarosław Kaczyński ma jakieś wyniesione z okresu PRL atawizmy? Gdzie szukać przyczyn antyniemieckiej fobii prezesa?
1. Suszone owoce opłukać, zalać 4 szklankami zimnej wody i gotować do momentu, kiedy wszystkie będą miękkie. Następnie przetrzeć je przez durszlak, a jeśli były to owoce suszone bez pestek i szypułek – zmiksować (po wyjęciu cynamonu).
2. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z sokiem żurawinowym, dodać do zupy i zagotować, słodząc do smaku.
Zupę tę gotowało się także z czerwonym winem zamiast soku żurawinowego. Jako dodatek przygotowywano jakiekolwiek kluski, które gotowano nie na wodzie, lecz w zupie.
