Żur postny na mleku
(6 porcji)
1/2 litra żurku, szklanka wody, łyżka mąki, 2 szklanki mleka, szklanka śmietany18%, sól, ząbek czosnku
Piszemy o tym, co ważne i ciekawe
O kilka mostów za daleko
W Pekinie rządzą inżynierowie, a w Waszyngtonie prawnicy. Tak tłumaczy przewagę modelu chińskiego nad amerykańskim Dan Wang w książce, która stała się właśnie globalnym bestsellerem.
1. Zagotować szklankę wody, dodać żurek, zagotować ponownie.
2. Dodać mleko i ząbek czosnku, zagotować.
3. Śmietanę wymieszać z mąką, połączyć z zupą i jeszcze raz zagotować, doprawiając do smaku solą.
Ten sam żurek można podawać w wersji postnej z ziemniakami okraszonymi rumianą tartą bułką z masłem lub w wersji nie postnej ze skwarkami.
