Farsz serowy wytrawny

1/2 kg białego sera półtłustego, sól, pieprz, jajko

1. Biały ser zemleć w maszynce do mięsa, doprawić solą i pieprzem, dodać jajko i dokładnie wymieszać.
2. Nakładać po trochu na krążki ciasta i dokładnie zlepiać pierogi.