Befsztyki z borowików
(4 porcje)
8 dużych świeżych borowików, 2 łyżki mąki, sól, pieprz
do smażenia: 2 łyżki masła, 3 łyżki oliwy
Piszemy o tym, co ważne i ciekawe
Zniknięcie Anżeliki
Anżelika Mielnikawa, ważna białoruska opozycjonistka, obywatelka Polski, zaginęła. W lutym poleciała do Londynu. Tam ślad się urwał. Udało nam się ustalić, co stało się dalej.
1. Odciąć kapelusze grzybów i na kwadrans włożyć do wrzątku, nakrywając pokrywką i nie podgrzewając.
2. Odcedzić grzyby na sicie.
3. Rozgrzać na patelni masło z oliwą.
4. Grzyby obtoczyć obficie w mące, posypać solą i pieprzem. Smażyć z obu stron na rumiano.
Podawać z ziemniakami purée utartymi z mlekiem i wiórkami świeżego chrzanu.
