Sos do gotowanej lub smażonej ryby

(4–6 porcji)

10 dag gorgonzoli, 1 szklanka gęstej śmietany 22%

Gorgonzolę pokruszyć i rozgrzać w garnuszku. Do rozpuszczonego sera, mieszając, dolewać śmietanę. Kiedy oba składniki się połączą, sos jest gotowy.