Zielony groszek z pieczarkami
(4 porcje)
15 dag pieczarek, 2 łyżki masła, 50 dag łuskanego młodego groszku lub puszka konserwowego, 2 łyżki śmietany 12-proc., sól.
Piszemy o tym, co ważne i ciekawe
Teraz będziesz ważką
Rozmowa z dr Katarzyną Żak-Jasińską, pediatrą zajmującą się opieką paliatywną, o przeżywaniu ostatnich chwil z dziećmi i szukaniu drogi powrotu do życia po ich stracie.
1. Pieczarki umyć, pokroić w cienkie plasterki, nie rumieniąc podsmażyć na maśle, lekko posolić.
2. Świeży groszek ugotować w wodzie z odrobiną soli i cukru. Odsączyć. Jeśli używa się groszku konserwowego wystarczy odcedzić z zalewy.
3. Połączyć pieczarki z groszkiem, dodać śmietany, doprawić w miarę potrzeby solą i razem zagrzać.
Groszek z pieczarkami doskonały jest jako dodatek do baranich kotletów ale także wszystkich innych mięs.
