Piotr Adamczewski

6 maj

Zupa krem z porów

4 duże pory, 6 łyżek oleju z pestek winogron, 2 marchwie, 1/2 łyżeczki pokrojonego drobno świeżego imbiru lub tyleż mielonego, 6 szklanek wywaru warzywnego (może być z kostki), sól, pieprz, 2/3 szklanki dobrej, gęstej śmietany, ? szklanki płatków migdałowych 1. Pory oczyścić, odkroić białą i bardzo jasno zieloną część, marchew obrać, oba warzywa pokroić w […]

6 maj

Pogoda dla wytrwałych

Prognozy sprzed dwóch tygodni były rewelacyjne. Czym bliżej jednak majowych świąt, tym meteorolodzy bardziej spuszczali z tonu. Tuż przed końcem kwietnia nie było już mowy o słonecznych dniach i temperaturach dochodzących do 30 stopni C. Zamiast majowego lata zapowiedziano zimę, gradobicie i ulewne deszcze. I to się sprawdziło z naddatkiem. Grad wielkości piłek tenisowych zniszczył […]

2 maj

Kto pijał wino dobrze się czuł

Tak twierdzą nasi protoplaści. A dotyczy to czasów średniowiecznych. Tę ocenę korzyści płynących z butli czy dzbanów głoszą dzisiejsi historycy. Marcin Łukasz Makowski w szkicu „Pobożni strażnicy dziedzictwa” spory rozdział poświęcił wpływowi wina na ludzkie zdrowie. Zacząć musiał jednak od znaczenia wina w religii. Na szczęście nie ograniczył się wyłącznie do spraw kościelnych. Choć prawdę […]

30 kwi

Trzy święta i trzy osoby przy stole

Tak się dziwnie składa, że aż trzy święta nam przydzielono na początku maja. W środę 1 maja święto robotnicze, nieco skompromitowane przez czas, w którym świętowanie było obowiązkowe ale przecież ustanowiono je wiele lat wcześniej gdy o PRL nikt nie śnił. Prawdę mówiąc nikt mnie do uczestnictwa nie zmuszał a na zgromadzenia, które były bardziej […]

29 kwi

Pasieka na dachu

I to gdzie! W samym środku Warszawy na dachu Hotelu Hyatt Regency. Miód produkowany przez 100.000 pszczół zamieszkujących dach hotelowy jest podawany na śniadanie w hotelowej restauracji „Venti-tre”. Miód o nazwie „Łazienki Gold” cieszy się dużym zainteresowaniem wśród gości , którzy twierdzą, że jest on bardzo smaczny. Hyatt jest jak dotąd jedynym hotelem w Polsce, […]

26 kwi

Prowansalska świnka i metalowe kule

Komplet do gry oraz napoje energetyczne stosowane wymiennie z różowym winem Fot. P. Adamczewski Podczas wakacji w Prowansji i w Langwedocji a także na Korsyce wielokrotnie widziałem podekscytowanych mężczyzn w różnym wieku (kobiety znacznie rzadziej) rzucających wielkimi metalowymi kulami i kłócących się zażarcie kto wygrał ten dziwny turniej. Gry nie zgłębiłem ale parokrotnie jako kibic […]

25 kwi

Bezglutenowy placek makowy

Puszka masy makowej, 30 dag masła, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej, dodatkowo jeszcze jedna łyżka mąki ziemniaczanej, 1/2 szklanki mąki kukurydzianej i dodatkowo jeszcze jedna łyżka, 8 jaj, 2 szklanki cukru, łyżka octu, 3 łyżki mleka, 20 dag łuskanych orzechów włoskich, 3 łyżki miodu 1. Podgrzać masę makową z połową porcji […]

25 kwi

Ekspres czekoladowy (z kuchenki mikrofalowej)

2 jajka, 3 łyżki cukru, 2 płaskie łyżki kakao, 5 łyżek (płaskich!) mąki, 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 łyżki oleju, 3 łyżki mleka 1. Ubić mikserem jajka z cukrem, dodać mąkę i proszek do pieczenia oraz kakao dokładnie miksować. 2. Wylać ciasto na posmarowaną lekko masłem szklaną lub porcelanową formę do tart. Wstawić do […]

25 kwi

Jogurtowiec z brzoskwiniami

2 duże opakowania gęstego jogurty (najlepiej greckiego lub bałkańskiego), 2 opakowania budyniu waniliowego, 5 jaj, szklanka cukru, 1/2 szklanki oleju rzepakowego, opakowanie biszkopcików (najlepiej okrągłych), 6 – 8 połówek brzoskwiń z puszki Do posypania: cukier puder 1. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. 2. Zmiksować żółtka z olejem i proszkiem […]

25 kwi

Kremówka

Na ciasto: 1 i 3/4 szklanki mąki (30 dag), 25 dag masła, łyżka octu, 1/3 szklanki wody, łyżka masła do posmarowania blaszek Do nasączenia placków: 2 łyżki wódki, Na krem: 3 szklanki mleka, 3/4 szklanki cukru pudru, 3 żółtka, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 3 łyżki mąki pszennej, kilka kropel olejku waniliowego, 10 dag masła Do […]

Zupa krem z porów

Pogoda dla wytrwałych

Kto pijał wino dobrze się czuł

Trzy święta i trzy osoby przy stole

Pasieka na dachu

Prowansalska świnka i metalowe kule

Bezglutenowy placek makowy

Ekspres czekoladowy (z kuchenki mikrofalowej)

Jogurtowiec z brzoskwiniami

Kremówka

Zamknięcie bloga

Hitchcock na Mokotowie

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Świąteczna oferta „Polityki”