Świąteczne rabaty do -30%

Subskrybuj

Gotowanie

22 mar

Włoski baba i król Polski

Na początku marca w ramach promocji Kampanii (Neapol) odbył się pokaz pieczenia tradycyjnego ciasta Baba, będącego włoską ponczową kuzynką naszej tradycyjnej baby drożdżowej. Baba robiony jest (to przysmak rodzaju męskiego) z ciasta rosnącego na naturalnych drożdżach, typowego dla starej polskiej tradycji. Włosi twierdzą,  że odmiana ta została wprowadzona na życzenie Gerolamo Baby, osiemnastowiecznego króla Neapolu, który był […]
18 mar

Rozpływające się w gębie wieprzowe nóżki

Śpiąca gospodyni może być radością dla domowników-smakoszy. Tak było i w tej historyjce, która wydarzyła się – na nasze szczęście – w regionie Francji słynącym z zupełnie czego innego niż nóżki wieprzowe. „W Sainte-Menehould, miejscu urodzin genialnego mnicha – twórcy szampana – Dom Perignona, od dawna wysoko ceni się nóżki wieprzowe. Już król Karol VII, któremu w […]
16 mar

Co ma zakaz pojedynków do białej kiełbasy?

Zaraz wykaże ten ścisły związek. Dotyczy on jednak nie słynnej kiełbasy monachijskiej, ani równie doskonałej białej rodzimej podawanej w żurku lub cebulką z patelni. Ta biała kiełbasa pochodzi z Francji. A jej ojcem chrzestnym – choć całkiem nieświadomie – był słynny kardynał, którego bardziej niż służba Bogu interesowała polityka. Białe kiełbasy delikatne i łagodne siostry prostych krwawych […]

Świąteczna oferta „Polityki”

Czytaj wszystkie teksty i wydania specjalne, z rabatem do -30%.

Subskrybuj