Gotowanie

28 wrz

Tęgo pili, nieźle gotowali

Szykując jedną ze swoich książek wiele godzin spędzałem w warszawskiej Bibliotece Narodowej. Rezultaty tego siedzenia mogliście poczytać także i w naszym blogu. Staram się jednak nie nadużywać Waszej cierpliwości i nie zamieszczać zbyt często swoich tekstów książkowych. Bywa jednak czas – myślę o wyjazdach i urlopie – kiedy nie mogę usiąść do komputera i opisać […]

27 wrz

Popołudnie wśród kóz

Dawno nie miałem tak smacznego sobotniego popołudnia jak to. Wprawdzie,padał deszcz ale na werandzie było sucho i ciepło. Pachniało zaś tak apetycznie… Mój wiejski dom stoi na skraju lasu i nad wielkimi łąkami. Mam wspaniały widok na Puszczę Białą oraz rozległe podmokłe tereny zamieszkane przez żurawie, czaple i inne pomniejsze ptactwo. Teren wokół domu ( […]

26 wrz

Zgadnij co gotujemy?(59)

Ponieważ jeszcze mnie nie ma (a jednak jestem), ponieważ po urlopie natychmiast stawiłem się na zlocie w Kórniku, dzisiejszy quiz będzie bardziej lakoniczny niż zwykle. I dwuznaczny, bo jak to – jest autor czy go nie ma? Pytania będą miały dwie odpowiedzi i obie prawdziwe. Wystarczy podać jedną z nich, lecz podanie obydwu zwiększa szanse […]

25 wrz

Notatka służbowa, skrupulatnie spisana z nielegalnego zjazdu obżartuchów-wykształciuchów ukrywających się przez dwa i pół dnia w Kórniku

Szanowni Państwo nieobecni, a więc – i nie odnotowani w żadnych notatkach, sprawozdaniach i aktach. Cieszcie się, że Was nie zamknięto w Kórniku. Nikt Was bowiem za to nie może szargać i szarpać. A jak widać, od paru dni na blogu nie ustają donosy o tym, co się tam działo. I do tego niektóre są […]

24 wrz

Bardzo lubię ostrygi!

Nareszcie, nareszcie, nareszcie. Nadszedł septembre czyli po naszemu wrzesień. Za chwilę zrozumiecie skąd u mnie taka radość. Już raz na ten temat pisałem ale na szczęście dość dawno. Wy pewnie już nie pamiętacie lecz ja o tych mięczakach zapomnieć nijak nie mogę. Były ostrygi przysmakiem już w czasach rzymskich. Bardzo dobrze działają na cerę. Są […]

21 wrz

Biesiada przyjaciół

Każdy dom ma swoje specjalności kulinarne, dania które chętnie witamy na biesiadnym stole. Nie zawsze muszą to być potrawy szczególnie wyszukane, czasem proste, zrobione w maestrią danie jest tym szczególnie ulubionym, którego smak pamiętamy na równi z miłą pogawędka przy stole. Tym razem chciałbym przedstawić kilka dań szczególnie mistrzowsko przygotowywanych przez moje znajome lub ich […]

20 wrz

Zdrowe znaczy smaczne

Nawet największe łakomczuchy od czasu do czasu mają ochotę na coś dietetycznego, delikatnego, lekkiego ale przecież smacznego. Osoby szczególnie dbające o swoje zdrowie chętkę taka mają zawsze. Nie należę wprawdzie do tej grupy, zawsze dla mnie było ważniejsze pytanie „smaczne?” niż wątpliwość „zdrowe?” ale regularnie co kilka miesięcy mam dość różnych „ciężkich” smakołyków i nachodzi […]

19 wrz

Zgadnij co gotujemy?(58)

Czytam czasem przed snem słowniki i encyklopedie. Potem okazuje się, że zapamiętałem z tej lektury te nowe informacje które przeczytałem w ostatniej sekundzie przed zaśnięciem. Tak było i tym razem. Dlatego dziś zadaję Wam pytania na literę „S”. Jeśli znajdziecie tę samą książkę, która leży przy moim łóżku to będziecie mogli w łatwy sposób zdobyć […]

18 wrz

Zapachy z cudzego garnka

Pewnie niewiele osób pamięta jedną ze wspanialszych baśni Andersena, w której dla nudzącej się księżniczki wymyślano najbardziej oryginalne zabawki. Jedną z takich zabawek był garnek, z którego wydobywały się zapachy, jakie w porze gotowania obiadu w różnych niekrólewskich kuchniach. Wystarczyło na przykład zapytać garnek, co dziś na obiad u ochmistrzyni, aby otrzymać wonną odpowiedź. Nie […]

17 wrz

Byłem z wizytą u Diabła

Mam do tej księgi stosunek bardzo osobisty. Niemal pół wieku temu ożeniwszy się zawiozłem swą świeżo poślubioną wybrankę do jednego z najpiękniejszych i najlepiej zachowanych zamków w Polsce. Spędziliśmy kilka dni w Łańcucie. Mamy stamtąd piękne wspomnienia i sentymentalne zdjęcia na tle zamku i z piękną kolubryną (fotka bardzo aluzyjna) w objęciach Basi. Ostatnio Wydawnictwo […]

Tęgo pili, nieźle gotowali

Popołudnie wśród kóz

Zgadnij co gotujemy?(59)

Notatka służbowa, skrupulatnie spisana z nielegalnego zjazdu obżartuchów-wykształciuchów ukrywających się przez dwa i pół dnia w Kórniku

Bardzo lubię ostrygi!

Biesiada przyjaciół

Zdrowe znaczy smaczne

Zgadnij co gotujemy?(58)

Zapachy z cudzego garnka

Byłem z wizytą u Diabła

Zamknięcie bloga

Hitchcock na Mokotowie

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Świąteczna oferta „Polityki”