Gotuj się! – Strona 101 – Piszą Barbara i Agata Adamczewskie

11 lip

Kurczak ze śliwkami

Nieduży kurczak lub 4 udka,5 cebul,20 dag suszonych śliwek bez pestek,1/2 szklanki oleju,1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki, sól, pieprz 1. Śliwki namoczyć w ciepłej wodzie, cebule obrać i pokroić w grube talarki. 2. Kurczaka podzielić na kawałki, udka pozostawić w całości. 3. Na rozgrzanym w rondlu oleju obsmażyć kawałki kurczaka, posypać wszystkimi przyprawami i dodać […]

11 lip

Pstrągi w winie i ziołach

4 pstrągi, sól, mielony pieprz,4 łyżki mąki, szklanka posiekanych ziół: pietruszka, szczypiorek, estragon, szklanka białego wytrawnego wina, łyżka klarowanego masła do smażenia 1. Oczyszczone ryby osuszyć kuchenną papierową ściereczką ,oprószyć pieprzem, solą i mąką. 2. Na rozgrzanym na patelni maśle usmażyć pstrągi z każdej strony po 3 minuty. 3. Ryby na patelni posypać siekanymi ziołami […]

11 lip

A w kociołku coś bulgocze

Lubię letnie słoneczne dni lipca, gdy na targu pełno świeżych owoców, bo to oznaka przyszłych smakowitych czasów. Gdy już nasycimy się truskawkami (to już w zasadzie czas miniony), morelami, porzeczkami i wiśniami, które właśnie się pojawiły, to nastąpi czas robienia przetworów.

10 lip

Wkrótce zburzą Bastylię

Za cztery dni kolejna rocznica zburzenia Bastylii czyli święto narodowe Francji – 14 Lipca. Francuzi swoje święto obchodzą radośnie, głośno i… smacznie. Pamiętając o tym i składając przyjaciołom znad Sekwany życzenia najlepiej będzie przygotować jakieś francuskie dania. Mamy wśród uczestników blogu stałych mieszkańców różnych części Francji i to doskonale gotujących. Oni sami potrafią przygotować pyszną […]

9 lip

Z Nowej Zelandii trafił jeleń do Pułtuska

Cały dzień w upalnej Warszawie zbieganiem z jednego krańca na drugi, to nie jest przyjemność. Najważniejsze jednak, że udało się wszystko załatwić i wszelkie obowiązki wypełnić. Potem jeszcze tylko droga przez Marki i Wyszków do naszej Puszczy a tu pośród drzew, na przewiewnej werandzie stół nakryty pięknym granatowym obrusem, zastawiony talerzami też z niebieskim wzorem […]

8 lip

Safari na stole pod… Serockiem

Od dwóch a może nawet od trzech lat przy drodze do mojej wsi mijam wielkie tablice reklamujące restaurację o sympatycznie swojskiej a jednocześnie z cudzoziemska brzmiącej nazwie: „Żur a’ vina”. Restaurator zachęca podróżujących ze stolicy na Mazury do spróbowania afrykańskich frykasów takich jak krokodyl, pyton, zebra, struś czy antylopa. Na pograniczu Mazowsza i Kurpi brzmią […]

5 lip

Oj zadałem bobu rodzinie…

Nie dość, że rozkosznie i gorąco, to jeszcze na targu w Pułtusku (lub dla odmiany w Serocku lub Wyszkowie, bo wszystkie te bazary są w pobliżu) zatrzęsienie wspaniałych malin, czereśni i… bobu. A my wszyscy bób uwielbiamy. I jemy go przyrządzając na wiele różnych sposobów.

4 lip

Znikają truskawki, pojawiają się jagody a w perspektywie wiśnie

Nie rozpieszczał nas tegoroczny sezon truskawkowy. Trwał krótko, pogoda była brzydka czyli deszczowa i chłodna, w rezultacie więc truskawki mimo dorodnego wyglądu nie były zbyt słodkie i mało miały aromatu. Było, minęło. Na szczęście pojawiły się czarne jagody. Jest ich już sporo i na targu można je kupować codziennie.

3 lip

Młodzież wkracza do kuchni

Znowu upał i słonecznie. Lato zachowuje się tak jakby chciało zrekompensować niedostatki, którymi karmiło nas do tej pory. Na niebie ani jednej chmurki, temperatura powyżej 25 st. C, lekki zefirek czyli żyć nie umierać. Nawet woda w basenie doszła już do temperatury zachęcającej do kąpieli. Teraz tylko trzeba do tej pogody dostosować całodzienne menu. A […]

2 lip

Skumbrie w tomacie … pstrąg!

Chcieliście Polski no to ją macie – mawiał poeta KIG i na koniec każdego wersu wygrażał czytelnikom pstrągiem. A ponieważ w pułtuskim Lidlu, w którym się przez całe lato zaopatruję pojawiły się i są dość często świeże ładne i wypatroszone pstrągi, to nabrałem na nie apetytu.

Kurczak ze śliwkami

Pstrągi w winie i ziołach

A w kociołku coś bulgocze

Wkrótce zburzą Bastylię

Z Nowej Zelandii trafił jeleń do Pułtuska

Safari na stole pod… Serockiem

Oj zadałem bobu rodzinie…

Znikają truskawki, pojawiają się jagody a w perspektywie wiśnie

Młodzież wkracza do kuchni

Skumbrie w tomacie … pstrąg!

Zamknięcie bloga

Hitchcock na Mokotowie

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Świąteczna oferta „Polityki”