Gotuj się! – Strona 110 – Piszą Barbara i Agata Adamczewskie

8 maj

Jeszcze poczekajmy, jeszcze się nie spieszmy…

… ale Gieno czyli Brzucho wreszcie rozwinie skrzydła i przyleci do wszystkich smakoszy z bogatą ofertą serów. Część blogowych łasuchów już korzystała z internetowego sklepu Brzucha (www.serypolskie.pl) i bardzo to sobie chwaliła.

7 maj

Roma wabi znawców rzymskiej kuchni

Nie byłem w Romie przez kilka lat ale wspomnienia z tej maciupeńkiej knajpki włoskiej miałem bardzo dobre. Miła, iście włoska atmosfera, doskonałe jedzenie, dobra karta win i sympatyczna obsługa.

6 maj

Canelloni pełne serów

25 dag rurek canelloni Na farsz: 15 dag startego żółtego sera, 15 dag półtłustego twarogu, 1/2 szklanki gęstej śmietany, sól, pieprz, starta gałka muszkatołowa Na sos: łyżka mąki, łyżka masła, 1,25 szklanki gęstej śmietany, 3 łyżki mascarpone, sól, pieprz Do posmarowania formy: łyżka masła 1. W lekko osolonym wrzątku gotować rurki canelloni około 8 minut, […]

6 maj

Pieczeń wołowa na dziko

1-1,5 kg dobrego pieczeniowego mięsa wołowego, łyżka smalcu Na bejcę: 2/3 szklanki czerwonego octu winnego,12 ziaren pieprzu, 4 ziarna ziela angielskiego, 5 liści laurowych, 20 jagód jałowca, połowa startej gałki muszkatołowej, 2 cebule, 2 marchwie, łyżeczka cukru, sól Do naszpikowania mięsa: ok. 20 dag słoniny Na sos: 1,5 szklanki gęstej śmietany, 4 suszone prawdziwki 1. […]

6 maj

Szwedzki placek z gruszkami

1,5 szklanki mąki, 1/2 szklanki cukru, jajko i żółtko, 1/2 kostki masła,1/2 łyżeczki proszku do pieczenia cukier waniliowy, sól Do posmarowania ciasta: ok.1/2 szklanki konfitury morelowej Na polewę: ? szklanki śmietany, 3 jaja, 2 łyżki cukru, płatki migdałowe Do posmarowania tortownicy: łyżeczka masła 1. Z mąki, proszku do pieczenia, masła jaj i szczypty soli zagnieść […]

6 maj

Zupa krem z porów

4 duże pory, 6 łyżek oleju z pestek winogron, 2 marchwie, 1/2 łyżeczki pokrojonego drobno świeżego imbiru lub tyleż mielonego, 6 szklanek wywaru warzywnego (może być z kostki), sól, pieprz, 2/3 szklanki dobrej, gęstej śmietany, ? szklanki płatków migdałowych 1. Pory oczyścić, odkroić białą i bardzo jasno zieloną część, marchew obrać, oba warzywa pokroić w […]

6 maj

Pogoda dla wytrwałych

Prognozy sprzed dwóch tygodni były rewelacyjne. Czym bliżej jednak majowych świąt, tym meteorolodzy bardziej spuszczali z tonu. Tuż przed końcem kwietnia nie było już mowy o słonecznych dniach i temperaturach dochodzących do 30 stopni C. Zamiast majowego lata zapowiedziano zimę, gradobicie i ulewne deszcze. I to się sprawdziło z naddatkiem. Grad wielkości piłek tenisowych zniszczył […]

2 maj

Kto pijał wino dobrze się czuł

Tak twierdzą nasi protoplaści. A dotyczy to czasów średniowiecznych. Tę ocenę korzyści płynących z butli czy dzbanów głoszą dzisiejsi historycy. Marcin Łukasz Makowski w szkicu „Pobożni strażnicy dziedzictwa” spory rozdział poświęcił wpływowi wina na ludzkie zdrowie. Zacząć musiał jednak od znaczenia wina w religii. Na szczęście nie ograniczył się wyłącznie do spraw kościelnych. Choć prawdę […]

30 kwi

Trzy święta i trzy osoby przy stole

Tak się dziwnie składa, że aż trzy święta nam przydzielono na początku maja. W środę 1 maja święto robotnicze, nieco skompromitowane przez czas, w którym świętowanie było obowiązkowe ale przecież ustanowiono je wiele lat wcześniej gdy o PRL nikt nie śnił. Prawdę mówiąc nikt mnie do uczestnictwa nie zmuszał a na zgromadzenia, które były bardziej […]

29 kwi

Pasieka na dachu

I to gdzie! W samym środku Warszawy na dachu Hotelu Hyatt Regency. Miód produkowany przez 100.000 pszczół zamieszkujących dach hotelowy jest podawany na śniadanie w hotelowej restauracji „Venti-tre”. Miód o nazwie „Łazienki Gold” cieszy się dużym zainteresowaniem wśród gości , którzy twierdzą, że jest on bardzo smaczny. Hyatt jest jak dotąd jedynym hotelem w Polsce, […]

Jeszcze poczekajmy, jeszcze się nie spieszmy…

Roma wabi znawców rzymskiej kuchni

Canelloni pełne serów

Pieczeń wołowa na dziko

Szwedzki placek z gruszkami

Zupa krem z porów

Pogoda dla wytrwałych

Kto pijał wino dobrze się czuł

Trzy święta i trzy osoby przy stole

Pasieka na dachu

Zamknięcie bloga

Hitchcock na Mokotowie

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Świąteczna oferta „Polityki”