Gotuj się! – Strona 160 – Piszą Barbara i Agata Adamczewskie

24 maj

Przez krótką chwilę byłem bogiem

Dziś chciałbym donieść, że poczułem się jak Wszechmocny, bo na pewien czas dostałem władzę, dzięki której mogłem decydować o ludzkim być czy nie być, mieć czy nie mieć. Okazało się, że nawet taka, w sumie nieduża, cząstka władzy ale absolutnej, może być niebezpiecznie upajająca. Ale także deprymująca. Zwłaszcza dla człowieka w miarę wrażliwego i starającego […]

23 maj

Zgadnij co gotujemy

Dziś do wygrania – jak widać – książka, która bardzo zmieniła mój ogląd wielu współczesnych wojen. Z perspektywy z której pokazuje je autorka wydają się jeszcze bardziej okrutne. (Odsyłam do recenzji sprzed kilku dni).I tę książkę wydała Carta Blanca. Tytuł dzieła: „Kałasznikow kebab”. Kto pierwszy przyśle odpowiedzi uznane za prawidłowe ten otrzyma w nagrodę bulwersującą […]

22 maj

Wilga to kłamczucha (na szczęście!)

Przygotowania zakończone Rododendron rozkwitł w samą porę Przez trzy dni poprzedzające moje urodziny wilga śpiewała jak oszalała. W charakterystyczny gwizd tego jaskrawo- żółtego ptaka zwiastuje deszcz. Słuchałem więc lekko (a potem nawet ciężko) zdenerwowany śpiewu wołającego „zofiiija, zofiiija”. Namiot bankietowy to zbawienie przy letnim przyjęciu w ogrodzie Na szczęście okazało się, że piękne ptaki bywają […]

21 maj

Nie ma chleba ale są ciastka

Mnóstwo jest nazw potraw z odwołaniem się do różnych miast czy krajów. Zabawne jest śledzenie pochodzenia tych nazw, które najczęściej z owymi miejscowościami czy państwami nie mają nic wspólnego. Najczęściej jako przykłady wymieniane są: śledź po japońsku (całkiem obcy Japończykom), fasolka po bretońsku (jak wyżej ale idzie o mieszkańców Bretanii) czy jajko po wiedeńsku. Od […]

18 maj

Migdałowiec

30 dag mielonych migdałów (można kupić gotowe lub zemleć w specjalnym młynku do migdałów), 1 i 1/3 szklanki mąki, 10 dag masła, 1 i ? szklanki cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 jajka Do posypania ciasta: 2 łyżki cukru pudru Do wysmarowania formy: łyżka masła, do jej wysypania: łyżka tartej bułki 1. Wymieszać mąkę […]

18 maj

Łosoś w sosie koperkowym

4 porcje filetu z łososia, pojemniczek jogurtu naturalnego, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki posiekanego koperku, cytryna, sól 1. Łososia umyć, lekko osuszyć kuchenną papierową ściereczką ,każdą porcję posolić, skropić sokiem cytrynowym i odrobiną koperku. 2. Porcje ryby ułożyć na osobnych kawałkach folii aluminiowej, dobrze zawinąć . 3. W piekarniku nagrzanym do temperatury 180 st. C […]

18 maj

Gulasz z kaszą i warzywami

70 dag wołowiny bez kości,2 cebule,2 marchwie,4 szklanki bulionu wołowego z kostki,3 łyżki oliwy lub oleju,25 dag pieczarek, średni seler,2 woreczki do gotowania kaszy jęczmiennej perłowej, sól, pieprz 1. Mięso umyć, osuszyć, pokroić na niewielkie kawałki, cebulę posiekać, marchew obrać, pokroić na plasterki. 2. W głębokiej patelni lub garnku rozgrzać olej lub oliwę, dodać mięso […]

18 maj

Ziemniaczana zupa wiosenna

4 duże ziemniaki,4 szklanki bulionu drobiowego z kostki,2 pęczki rzodkiewek,łyżka masła,1/2 szklanki śmietany 18-proc.,sól,pieprzłyżka siekanego koperku i spora szczypta kiełków rzodkiewki lub lucerny 1. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i wrzucić do gorącego bulionu, zagotować. 2. Rzodkiewki umyć, odciąć cienkie korzonki, wraz z mniejszymi listkami pokroić drobno. 3. Na rozgrzanym maśle poddusić przygotowane rzodkiewki i […]

18 maj

Zupa z porów po francusku

2 duże pory, kopiasta łyżka masła,5 szklanek bulionu drobiowego z kostki,4 ziemniaki,4 parówki, łyżka oliwy z oliwek, ? szklanki śmietany 12-proc. , łyżeczka mąki, sól, pieprz, ew. do smaku przyprawa maggi, po łyżce siekanej zielonej pietruszki, bazylii, koperku i szczypiorku 1. Pory oczyścić usuwając uszkodzone liście, pokroić w krążki i poddusić na maśle, wlać gorący […]

18 maj

Śledź śledzia, by go zjeść w odpowiednim momencie

Jeszcze chwila i zaczną się śledziowe żniwa. To wspaniała pora dla miłośników tej delikatnej ryby. Prawdziwi smakosze winni w tym czasie odwiedzić Holandię. Tam stoiska ze śledziami można spotkać w rejonie całego wybrzeża – zwłaszcza gdy trwa sezon na młode ryby. Tylko tutaj praktykuje się jedyną prawidłową metodę spożywania matiasów: rybę trzyma się za ogon, […]

Oferta na pierwszy rok:

4 zł/tydzień

Przez krótką chwilę byłem bogiem

Zgadnij co gotujemy

Wilga to kłamczucha (na szczęście!)

Nie ma chleba ale są ciastka

Migdałowiec

Łosoś w sosie koperkowym

Gulasz z kaszą i warzywami

Ziemniaczana zupa wiosenna

Zupa z porów po francusku

Śledź śledzia, by go zjeść w odpowiednim momencie

Zamknięcie bloga

Hitchcock na Mokotowie

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Oferta powitalna