Oferta na pierwszy rok:

4 zł/tydzień

Subskrybuj
2 cze

Chłopskie jadło

O restauracjach przydrożnych (choć nie tylko, bo niektóre zdobyły już szturmem i śródmieścia) szczycących się szyldami wzywającymi na chłopskie jadło, bądź zachęcające do wiejskiej michy pisałem już parokrotnie. Nigdy jednak nie w kontekście prawdy historycznej. Dziś podeprę się autorytetem naukowym Andrzeja Brencza z Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. Po przeczytaniu fragmentów pracy uczonego będziecie […]
31 maj

Herbaciane opowieści po japońsku

Często zajmuję Was opowieściami herbacianymi. Zazwyczaj są to legendy bądź historie z Chin, Indii lub Cejlonu. Tym razem chcę przytoczyć fragment niezwykle ciekawej książki Iwony Kordzińskiej-Nawrockiej „Japońska kultura kulinarna”. Historyjka, którą zamieszczam jest tyleż interesująca, co i zabawna. „Cesarz Saga (809 – 823), który podczas wycieczki wzdłuż wschodniego wybrzeża jeziora Biwa zatrzymał się w świątyni Bonshakuji w […]

Oferta powitalna

dla nowych subskrybentów

Subskrybuj 4 zł za tydzień