Gęś na sposób dziwny marynowana
Gęś, 2 łyżki octu 10%, 4 łyżki soku cytrynowego, 1 marchew, cebula, szczypta tymianku, szczypta bazylii, sól. Nadzienie: 3 kajzerki pokrojone w kosteczkę i ususzone na patelni z odrobiną masła, 4 winne jabłka, garść rodzynków, szczypta tymianku, szczypta bazylii, sól, pieprz. 1. W przeddzień pieczenia należy sprawioną gęś dobrze natrzeć octem, obłożyć pokrojoną w talarki […]