Faszerowane bakłażany
2 bakłażany (średnie), 1 pomidor (duży), 1 papryka, 1 cebula, 1 łyżeczka kaparów, 5 zielonych oliwek, 1 jajko, oliwa z oliwek, bułka tarta, sól, świeżo zmielony pieprz Przekroić bakłażany wzdłuż na pół. Wyjąć łyżeczką miąższ, zostawiając jego cienką warstwę przylegającą do skórki. Wydrążone połówki posolić i odstawić, miąższ posiekać drobno. Cebulę obrać i posiekać, pokroić […]
