Sarnina
(10 porcji) 2 kg sarniny , 3/4 szklanki octu 10%, 3/4 szklanki wody, listek laurowy, 6 ziaren ziela angielskiego, 6 ziaren pieprzu, poszatkowana marchew, pietruszka i cebula, sól, 20 pasków słoniny, 2 łyżki masła lub margaryny, szklanka śmietany , 1/2 łyżeczki mąki. 1. Mięso oczyścić z żył. 2. Przygotować marynatę z octu, wody, liścia laurowego, […]
