Gotuj się! – Strona 615 – Piszą Barbara i Agata Adamczewskie

17 lis

Smaczliwka wdzięczna czyli awokado i inne nowości

Nno, nareszcie ukazały się nasze najnowsze książeczki. Wkrótce odbędzie się ich promocja w sali multimedialnej „Polityki” (4 grudnia o godz. 18.00). Termin wybraliśmy perfidnie, żeby móc zaprosić wszystkich miłośników kuchni na imieniny Barbary. Będą słodkości i troszkę trunków. No i oczywiście rozmowy. Poprowadzą je nasi przyjaciele – znana dziennikarka i człowiek nauki. Szczegóły ujawnię nieco później. Dziś […]

16 lis

Skąd się biorą dzieci?

Jedną z moich ulubionych książek (nie kulinarnych) jest Tuwima i Słonimskiego „W oparach absurdu”. A tam, pośród innych pysznych anegdot, porada dla początkujących rodziców, którzy zmuszeni są do odpowiedzi na pytanie: skąd się biorą dzieci. Odpowiedź ta brzmi: z nadmanganianu chlorku potasu. A gdy dorastające dzieci przychodzą z pretensjami, że odpowiedź była nieprawdziwa, tłumaczymy im, […]

15 lis

Zgadnij co gotujemy (14)

Tym razem nie będziemy gotować, lecz przygotowywać napoje. A potem zapewne – pić. Zwłaszcza że pora roku taka ponura, zimna i wymagająca rozgrzewki. Aby jednak nie było zbyt łatwo, a także – by zabawa wzbogaciła naszą wiedzę (a przede wszystkim dlatego, że sam lubię grzebać w historii), będą pytania wymagające lektury. Nagrodą będzie „Wielka księga drinków i […]

14 lis

Historia widelcem pisana

Dziś chcę wszystkim wyznać, jak się zaczęła moja kariera krytyka kulinarnego. Wszystko to zawdzięczam pewnemu uczonemu. A oto jego sylwetka. Profesora doktora habilitowanego, autora licznych podręczników i dzieł historycznych Andrzeja Garlickiego poznałem, gdy jeszcze większość tych tomów była w kałamarzu, tytułowano go zaledwie docentem, a – oprócz zatrudnienia na Uniwersytecie – pełnił funkcję kierownika działu historii […]

13 lis

Kącik samochwały

Nikt nas tak nie pochwali, jak my sami. Wyznając tę zasadę, prawie bez zażenowania, opowiem Wam o podróży do Rzeszowa. Przejazd daruję sobie, choć można by zająć się także postojem we Włoszczowie, gdzie wysiadły aż trzy osoby. Nikt nie wsiadł – więc nie trwało to długo. Potem minęło jeszcze parę godzin i tuż przed 12 czyli […]

10 lis

Do czego służy stół?

Przed laty aktor i mój przyjaciel jednocześnie, Jędruś Zaorski, śpiewał: Stół to nie jest miejsce do miłości. A ja uznałem, że to nieprawda. Stół nadaje się do miłości jak każdy inny sprzęt domowy. A może nawet – jeszcze bardziej. Dowodów na to mnóstwo. Oto na przykład taki sprzed pięciuset lat. Ksiądz i doktor teologii, Marcin […]

9 lis

Zupy – moja milość

Uwielbiam zupy. I pewnie dlatego tak rzadko je jadam. No, niezupełnie to prawda. Staram się nie utyć, a zupy tuczą, zwłaszcza te nasze najpyszniejsze – doprawiane śmietaną, masłem, mąką. No więc, jeśli nawet jem je niezbyt często, to choć o nich sobie poopowiadajmy. Zupa to jedno z najstarszych dań. Rozgotowane na papkę ziarna, tzw. bryjki, były w […]

8 lis

Zgadnij co gotujemy (13)

I teraz zobaczycie, że liczba 13 przynosi szczęście. Kolejny quiz będzie szybko i dobrze rozwiązany. A w dodatku – nie trzeba będzie szperać po starych księgach. Każdy bowiem z nas smakoszy to wie. Oto Wasze zadanie: Zupy rybne (zmora wielu dzieci) to przysmak międzynarodowy. Są w Europie aż trzy takie, które rozsławiły swoje narodowe kuchnie […]

7 lis

Myśliwskie opowieści Pana Prezydenta

Nigdy nie polowałem i polować nie zamierzam. Uwielbiam jednak dziczyznę i często przyrządzam kaczki, kuropatwy, bażanty, szynki z dzika i udźce jelenie. Wiem, że to obłudne i wręcz obrzydliwe, ale cóż – natura łakomczucha jest ułomna. Lubię też myśliwskie opowieści. Są tak barwne, kwieciste i pełne przesady. A teraz właśnie początek sezonu polowań. Już od paru […]

6 lis

Ptasie mleczko prosto od… kozy

W minioną sobotę i niedzielę w warszawskiej hali Expo XXI na Woli miał miejsce Festiwal Sztuki Kulinarnej. Wystawców było multum i z kraju, i z zagranicy. Każdy namawiał do spróbowania swojego najlepszego produktu. Były więc chleby i chlebki, były sery i twarożki, były wina słoweńskie i inne. Były też oliwy, kiełbasy, przyprawy. Myślę, że łatwiej […]

Oferta na pierwszy rok:

4 zł/tydzień

Smaczliwka wdzięczna czyli awokado i inne nowości

Skąd się biorą dzieci?

Zgadnij co gotujemy (14)

Historia widelcem pisana

Kącik samochwały

Do czego służy stół?

Zupy – moja milość

Zgadnij co gotujemy (13)

Myśliwskie opowieści Pana Prezydenta

Ptasie mleczko prosto od… kozy

Zamknięcie bloga

Hitchcock na Mokotowie

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Oferta powitalna