Gotuj się! – Strona 84 – Piszą Barbara i Agata Adamczewskie

16 gru

Pościg za gęsią i indyczką

Wielokrotnie pisałem i mówiłem w Radio TOK FM wspaniałym smaku polskich gęsi. Wychwalałem naukowców i hodowców z Zakładu Zoologii w Kołudzie Wielkiej, dzięki którym wróciła na nasze stoły polska biała gęś owsiana. Ale – okazuje się – łatwo chwalić i zachęcać do kupowania i pieczenia smakowitych ptaków z perspektywy Warszawy. Tu właściwie o każdej porze […]

13 gru

Świąteczny targ w Fortecy u Kręglickich

Wprawdzie to jeszcze tydzień do jarmarku ale chyba warto już wszystkich miłośników dni targowych w warszawskiej Fortecy o tym zawiadomić. W przeddzień zaś wystarczy tylko przypomnienie. Jestem pewien, że na tym targu spotkają się wszyscy blogowicze mieszkający w stolicy. Tak bywało i w ubiegłych latach. Targ w Fortecy jest traktowany jako wydarzenie towarzyskie. Bo nie […]

12 gru

Zjedz polewkę na rozgrzewkę

Wczoraj doradzałem picie rosołu, który rozgrzewa i zapobiega przeziębieniom. Dziś sięgam po starsze receptury niż porady własnej babci. W książce – już tu omawianej – wydanej przez sympatyczne małe wydawnictwo Baobab a opracowanej przez Roberta Macieja i Annę Frączek pt. „Głodny mnich czyli sekrety refektarza” znalazłem przepisy na zupę piwną. Rozgrzewała ona w chłodne dni […]

11 gru

Rosół na kilka sposobów

Gdy człek kicha lub kaszle a do tego ma dreszcze to rozgląda się za jakimś domowym sposobem ratowania zdrowia i samopoczucia. Nie znam lepszej recepty na zaziębienie jak talerz gorącego parującego i pięknie pachnącego rosołu. Jeśli zaś po pierwszej dawce nie stanął pacjent na nogi, to trzeba kurację powtórzyć jeszcze raz czy drugi. A przepisów […]

10 gru

Moje zbrojne ramię!

Trochę jest przesady w tym tytule ale prawdę powiedziawszy chciałbym mieć takie zbrojne ramię ( a właściwie ramiona, bo przecież jest ich dwóch) do swojej dyspozycji. Nie bał bym się wówczas nikogo. A tak…

9 gru

Łuk niemal triumfalny

Pomiędzy ulicami Rejtana i Narbutta, przy Puławskiej 16, mieści się oaza francuskiej kuchni. L’arc to niewielki lokal ale z wielką francuska duszą. Elegancki wystrój, wygodne krzesła i stoły, zachęcają gości do spędzania tam nawet paru godzin. Jeśli do tego jeszcze dodać sympatyczną obsługę i świetną kuchnię to mamy kolejny powód by siedzieć dłużej i przychodzić […]

6 gru

Co to znaczy: dobre wino?

Na to pytanie zapewne każdy z Was odpowiedział by inaczej. Ja od pewnego czasu twierdzę, że dobre wino to takie, które mi smakuje. I pochlebiam sobie, że mam na tyle wyrobiony smak, iż mój gust pokrywa się z gustem moich przyjaciól a nawet sporej grupy dalszych znajomych. Dlatego też z wielką przyjemnościa przeczytałem wywiad zamieszczony […]

5 gru

Powtórka z rozrywki

Mało kto zapewne pamięta tę postać. Ale w siermiężnych czasach PRL Jacek Nieżychowski był kolorowym ptakiem ubarwiającym życie estradowe. Ten stary szlagon wielkopolski miał wrodzoną vis comica i niezwykły talent gawędziarski. Jego występy kabaretowe (Silna Grupa pod Wezwaniem) i telewizyjne cieszyły się szalonym powodzeniem.

4 gru

Nota wcale nie dyplomatyczna lecz serdeczna, w której autor wszystkim solenizantkom składa najlepsze życzenia

Barbórka w naszym domu od dziesięcioleci jest dniem uroczystym choć nikt z Adamczewskich nie parał się tym fachem. Pewnym usprawiedliwieniem jest to, że mój teść pochodzący z Zagłębia Dąbrowskiego, w dzieciństwie (to nie pomyłka, był wówczas kilkunastoletnim chłopcem) pracował w kopalni a jego ojciec zginął w katastrofie górniczej. No i to imię nadane przez teścia córce! […]

3 gru

Co tak pachnie w mojej windzie

Winda w moim domu jest wspaniałym lustrem odbijającym gust kulinarny mieszkańców. Większość z nich to młodzi ludzie wiele godzin spędzający w pracy. Po powrocie do domu zaś szybko zamawiają obiad lub raczej kolację, bo pracują do późnych godzin. Chyba jedyną rodziną gotującą we własnej kuchni jesteśmy my. A co jedzą sąsiedzi to dowiadujemy się jeżdżąc […]

Pościg za gęsią i indyczką

Świąteczny targ w Fortecy u Kręglickich

Zjedz polewkę na rozgrzewkę

Rosół na kilka sposobów

Moje zbrojne ramię!

Łuk niemal triumfalny

Co to znaczy: dobre wino?

Powtórka z rozrywki

Nota wcale nie dyplomatyczna lecz serdeczna, w której autor wszystkim solenizantkom składa najlepsze życzenia

Co tak pachnie w mojej windzie

Zamknięcie bloga

Hitchcock na Mokotowie

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Świąteczna oferta „Polityki”