Bigosik staroświecki

(4 porcje)

2 szklanki pokrojonego pieczonego schabu lub pieczeni wieprzowej, nieduża cebula, łyżka masła, 4 winne jabłka, łyżeczka cukru, łyżka mąki, 2-3 ziarna pieprzu, szklanka rosołu (może być z kostki).

Piszemy o tym, co ważne i ciekawe

Psychobiznes

Od dziesięcioleci trwają znojne prace nad ustawą dotyczącą usług psychoterapeutycznych w Polsce. Dlaczego się nie udaje? Bo chodzi o pieniądze.

Wojciech Kulesza

1. Masło rozpuścić w garnuszku, dodać posiekaną drobno cebulę i zeszklić. Dodać mąkę, chwilę zasmażać, kiedy spieni się i zbieleje dodać mięso, rosół, cukier i ziarna pieprzu. Gotować 10 minut.
2. Jabłka pokroić w drobne paski, dodać do mięsa i jeszcze chwilę razem gotować.

Bigosik staroświecki podaje się z ziemniakami z wody.