Cykoria gotowana
8 średnich cykorii, sól, cukier, łyżka masła, łyżka bułki tartej
1. Umyć cykorie i usunąć głąby oraz uszkodzone liście. Lekko związać nitką, aby w gotowaniu nie rozleciały się.
2. Zagotować wodę z cukrem i solą, próbując, czy oba te smaki są dość wyczuwalne.
3. Włożyć cykorie do wody i gotować ok. 20 min. do miękkości. Po ugotowaniu wyjąć z wody i starannie osączyć trzymając widelcem i łyżką każdą cykorię, tak aby woda wylała się spomiędzy listków.
Piszemy o tym, co ważne i ciekawe
Sekrety Karola
Kogo naprawdę wybrali Polacy na prezydenta i jakich ludzi wprowadzi on do Pałacu?
4. Na patelni bez tłuszczu zrumienić tartą bułkę, dołożyć do niej masło i polać cykorie, które tak przyrządzone mają smak podobny do szparagów.
Cykorię tak przyrządzoną można podać jako przystawkę.
