Kotlety z żółtego sera

4 plastry żółtego sera, (powinny mieć wielkość kotleta schabowego i grubość do 1 cm), 2 jajka, 4 łyżki tartej bułki, 6 łyżek oleju lub oliwy do smażenia.

1. Wybić na talerz do zupy jajka, rozbić je dokładnie widelcem.

2. Wysypać na płaski talerzyk tartą bułkę.

3. Rozgrzać olej lub oliwę na patelni.

Piszemy o tym, co ważne i ciekawe

Dlaczego nie Włoch? Rzymscy dziennikarze już rekonstruują przebieg konklawe

Włosi starają się objaśnić porażkę faworyta, za którego uchodził kard. Pietro Parolin. Sekretarz stanu za pontyfikatu Franciszka miał – jak piszą watykaniści „La Stampy” – otrzymać w pierwszym i drugim głosowaniu bardzo duże poparcie.

Tomasz Bielecki, Polityka Insight

4. Maczać kotlety z sera najpierw w rozbitym jajku, potem obsypywać każdy kotlet dokładnie tartą bułką, można docisnąć panierkę dłonią.

5. Smażyć kotlety z obu stron na rumiano pamiętając, aby przewracać na drugą stronę dopiero w momencie, kiedy dostrzeżemy, iż na pierwszej stronie są już dostatecznie zrumienione. Zapobiegnie to odpadaniu panierki.