Żurek kielecki
40-50 dag żeberek lub kości schabowych, 2 marchwie, pietruszka, kawałek selera, por, cebula, 15-20 dag wędzonej kiełbasy, 2 szklanki kwasu od ogórków, pół szklanki śmietany, łyżka posiekanego koperku. Jako dodatek- ziemniaki z wody okraszone stopioną słoniną. 1. Ugotować wywar z żeberek lub schabowych kości z marchwią, pietruszką, selerem, porem i cebulą. 2. 4 szklanki ugotowanego […]
