Piotr Adamczewski

11 sty

Sałatka egzotyczna

(4 porcje) 2 cykorie, pomarańcza, ząbek czosnku, łyżka rodzynek, 2 łyżki octu winnego czy balsamicznego lub soku cytrynowego, 4 łyżki oliwy lub oleju, szczypta soli, cukru i pieprzu, 1/2 łyżeczki dobrej łagodnej musztardy. 1. Przygotować sos z oleju lub oliwy, octu lub soku cytrynowego, musztardy, pieprzu, soli, cukru i czosnku. 2. Umyć cykorię, podzielić ją […]

11 sty

Cykoria z jabłkiem na słodko

(4 porcje) 2 cykorie, słodkie jabłko, 2 łyżki śmietany, łyżka majonezu, szczypta soli, łyżeczka cukru, odrobina pieprzu, kilka posiekanych na drobniejsze kawałki włoskich orzechów. 1. Cykorię przygotować, jak w poprzednim przepisie. 2. Przygotować sos ze śmietany, majonezu, cukru, pieprzu i soli. 3. Obrać umyte jabłko (jeśli ktoś lubi, można nie obierać), poszatkować na jak najcieńsze […]

11 sty

Sałatka z cykorii z majonezem

(4 porcje) 2 duże cykorie, 2 łyżki majonezu, 2 łyżki gęstej śmietany lub jogurtu, mały ząbek czosnku, szczypta soli, cukru i pieprzu. 1. Cykorię umyć i podzielić na listki, pokroić w paski grubości około 1 cm lub według gustu węższe albo szersze. 2. Wymieszać majonez z jogurtem lub śmietaną, solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę […]

11 sty

Sałatka ziemniaczana ll

(4 porcje) 8 średniej wielkości ziemniaków, 3 jajka na twardo, 3 ogórki kwaszone, 4 cebulki dymki,sól,1/2 łyżeczki pieprzu, łyżka soku cytrynowego,2 łyżki oleju lub oliwy. 1. Umyte ziemniaki ugotować w skórce, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. 2. Ogórki obrać ze skóry, pokroić w kostkę i dodać do ziemniaków, podobnie jajka. 3. Dymkę drobno posiekać […]

11 sty

Doskonała sałatka ziemniaczana I

(4 porcje) 8 średniej wielkości ziemniaków, 3 łyżki dobrego majonezu, 2 duże ząbki czosnku, sól, pieprz, 1/2 pęczka szczypiorku, 1/2 pęczka koperku, 3 – 4 gałązki natki pietruszki ,można dodać maleńką szczyptę ziół prowansalskich albo bazylii. 1. Umyte ziemniaki ugotować w skórce, ostudzić, obrać i pokrajać w kostkę, jak na jarzynową sałatkę. 2. Zieleniny posiekać […]

11 sty

Wrześniowa sałatka jarzynowa

3 pomidory, kilka liści sałaty, 2 świeże ogórki, 2 ogórki kwaszone, 2 cebule, szczypiorek, rzodkiewka. Sos winegret:6 łyżek oliwy lub oleju,3 łyżki octu winnego lub balsamicznego,sól,pieprz,1/2 łyżeczki musztardy, ząbek czosnku. 1. Pomidory i ogórki pokroić w kostkę o boku 1 cm, rzodkiewki pokroić w plasterki, cebulę i szczypiorek drobno posiekać. 2. Pokrojone jarzyny polać sosem […]

11 sty

Surówka z czerwonej kapusty

(6 porcji) Mała główka czerwonej kapusty, szczypiorek, 2 łyżki oliwy lub oleju, 3 łyżki soku cytrynowego, 2 łyżki wody, łyżka musztardy, sól, pieprz, łyżka cukru. 1. Umytą kapustę poszatkować na cienkie paseczki i posolić, posypać posiekanym szczypiorkiem. 2. Po 1/2 godz. zalać sosem przygotowanym z oleju lub oliwy, musztardy, wody, cukru i pieprzu – dobrze […]

11 sty

Sałatka z czerwonej kapusty

(4 porcje) 1/2 główki czerwonej kapusty (ok. 60 dag), mała cebula (np. dymka), jabłko, ok. 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego lub sok z cytryny, łyżka (lub więcej) cukru, sól, 2 łyżki oleju lub oliwy, pieprz. 1. Uszatkować cieniutko kapustę, najlepiej za pomocą łopatki do sera. 2. W dość dużym garnku zagotować lekko osoloną wodę. Wrzucić do […]

11 sty

Sałatka orzewiająca

(4 porcje) 1/2 główki kapusty (ok. 70 dag) o cienkich liściach (najlepsza jest główka lekko spłaszczona), 3 łyżki oliwy lub oleju, 2 łyżki soku cytrynowego, sól, pieprz, łyżka siekanej natki pietruszki. 1. Jak najcieniej uszatkować kapustę. Najlepiej szatkuje się dobrze wyostrzonym nożykiem-łopatką do krajania sera. 2. Wymieszać kapustę z olejem, sokiem cytrynowym, solą ,pieprzem i […]

11 sty

Bardzo prosta sałatka z kapusty

(4 porcje) 1/2 główki cukrowej kapusty (wagi ok. 70 dag), 2 łyżki majonezu, 2 łyżki śmietany, ząbek czosnku, sól, pieprz, szczypta cukru i soli. 1. Majonez, śmietanę, roztarty lub przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, cukier, pieprz, wymieszać. 2. Pokrajać liście surowej kapusty w kawałki np. wielkości łazanek. 3. Wymieszać kapustę z przygotowanym sosem. Surówka ta […]

Sałatka egzotyczna

Cykoria z jabłkiem na słodko

Sałatka z cykorii z majonezem

Sałatka ziemniaczana ll

Doskonała sałatka ziemniaczana I

Wrześniowa sałatka jarzynowa

Surówka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka orzewiająca

Bardzo prosta sałatka z kapusty

Zamknięcie bloga

Hitchcock na Mokotowie

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Świąteczna oferta „Polityki”

Sałatka egzotyczna

Cykoria z jabłkiem na słodko

Sałatka z cykorii z majonezem

Sałatka ziemniaczana ll

Doskonała sałatka ziemniaczana I

Wrześniowa sałatka jarzynowa

Surówka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka orzewiająca

Bardzo prosta sałatka z kapusty

Świąteczna oferta „Polityki”

Sałatka orzewiająca